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飲み放題のサッポロクラシック
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お通し
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お通しのポップコーン
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お通しのポップコーン
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燻製ポテサラ
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野菜盛り
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生ラム肩ロース
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ネギ塩ジンギスカン
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野菜を焼きます
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ラム肉を焼きます
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羊肉の山わさびカルパッチョ
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取り皿はシェラカップ
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入口
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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札幌2泊目の夜。
事前に予約していたのがこちらのお店。
建物は築70年の旅館をリノベーションしているそうです。
カウンター席、テーブル席とコンパクトな店内ですが、テラス（外にテント）席もあるので、これからの季節だと気持ちいいかも。
北海道でジンギスカンは今まで2〜3回くらい。
今回選んだお店は一般的なジンギスカン鍋では無く、アウトドアやキャンプで使われるマルチグリドルで焼くスタイルです。
こちらは単品で飲み放題（90分1800円）が注文できるのはありがたい。
なんせビール飲みなもんで(^◇^;)
先ずはお通しで出されたのがポップコーン。
鉄板の上にコーンが乗せられガラスの蓋を被せて点火。
目の前で弾ける演出は面白いですね！
☆燻製ポテサラ 550円（税込）
燻された香りがたまらんね。
マヨ感が弱めなのも◎
アウトドアがコンセプトなので、スコップ型のスプーンとシェラカップが取り皿なんですね。
☆厚切り！生ラム肩ロース 1430円（税込）
思ってた以上の厚切りなお肉！
焼いてからハサミで切って頂きます。
臭いやクセも無く、食べ応えがあるお肉でした。
☆ネギ塩ジンギスカン 1320円（税込）
特製ネギダレに漬けられたお肉。
新鮮なお肉なので、サッと焼いてレアで食べるのがオススメらしい。
最初焼きすぎてしまったけど、レアで食べると新鮮さと柔らかさを感じるお肉でした(^-^)
☆野菜盛り 550円（税込）
やっぱり野菜は必要でしょ？
玉ねぎ、ナス、椎茸、舞茸、もやしの5種類。
☆羊肉の山わさびカルパチョ 770円（税込）
ラム肉の表面は軽く炙られてるのかな？それとも低温調理かな？
スライスされたラム肉にオリーブオイルと山わさびが掛けられており、
山わさびのツーンとくる感じが美味しい！
おつまみ人気No.1なのも納得です。
ジンギスカンはタレで食べるのが一般的ですが、こちらのオススメはオリジナルスパイス。
クミン、コリアンダーなどが入った少しカレーを感じる味。
タレ以外で食べるのは初めてだけど、結構いけますよ！
スタッフさんのオススメはタレとスパイスのミックスだそうで、
試してみるとこれがまたウマイ！(๑˃̵ᴗ˂̵)
ジンギスカンの新しい味わい方と出会えたお店でした！
ちなみにスパイスは販売されていたので購入。
このスパイスで、鶏肉や豚肉を焼いてみようと思います♪