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18:40に出雲空港着いてすぐ予約しました。 20時着お1人様で何とか席を確保。 地酒と地元料理を味わえると評判のお店。 のど黒塩焼き(税込2948円)が絶品でした。出雲富士によく合う。 宍道湖名産のシジミを酒蒸しと味噌汁でいただきましたが、シジミは大きめで味わい深いものの、両方の味付けに違和感が拭えず、確かに美味いんだけど、そこまでか？というのが正直な感想。酒蒸しのくせに酒感なく甘いし、味噌汁も貝の出汁が薄くて塩っ気が若干気になる。 生酛造りの地酒を、十旭日は冷で1杯、玉櫻は熱燗で一合飲んだけど、共に日本酒本来の旨味とコクが強く、やっぱり苦手かなと悟る。出雲富士は冷下ろしだったのですが、スッキリ飲み易く断然俺好み。 1人カウンターで飲み食いして、気付いたらお会計が8000円超えてしまいましたが、次いつ来るか分からない土地だし、まぁ地域貢献ということで。 基本的にオススメのお店です。
2023/11訪問
1回
刺身は新鮮だが小さくて食べた気がしない。切れ端を提供されたのかと疑ってしまうほど。のど黒のカマも身が少なく食べた気がしない。煮込みも少量。カニは未入荷。枝豆は普通。満足度が低いお店なのに、なぜか客はたくさん。僕が気付けなかった魅力があるのでしょう。
2023/11訪問
1回
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蕎麦粉10割の割子蕎麦を出雲で提供しているのはココだけとのこと。 風味もよく、味もしっかり食べ応えあり、最高のお蕎麦でした。しじみ汁も出汁がよく出ていて美味。 ただ10:00過ぎから並び、1時間半も待ちました。 神在月の祭日だからかもしれませんが。