ひまわりと白猫さんが投稿したパティスリー アールブリュット（岡山/北長瀬）の口コミ詳細

今年も美味しいケーキを購入しに伺って来ましたよ、場所は、北区田中にあるパティスリー アールブリュット さんです。当日も早くから並んで1番に購入しましたよ。

今年のクリスマスケーキは、5種あります。内容は、以下の通りです。
ガトーノエル、ノエルピスターシュ、ノエルマロン、ノエルフロマージュ、ノエルショコラです。
私が購入したものは、ノエルフロマージュとノエルカットとムッシュ、キャラメルオランジュ、ミニョン、ガトーフレーズです。

ノエルフロマージュは、チーズムース、紅茶のガナッシュ、フランボワーズジャム、スフレチーズで作られています。甘さは控えめだけど濃厚な味わい、フランボワーズペパンジャムがアクセントになります。見た目オーソドックスですがおとなのクリスマスケーキ、とても美味しくいただきました。

今年もクリスマスケーキを買いに行って来ましたよ、場所は、北区田中にあるパティスリー アールブリュットさんです。10時少し前に訪問、すでに行列が出来ました。

私が購入したものは、予約していたショコラノワール４２００円、ショコラピスターシュ、ショコラマロン、ショコラフレーズ、ガトーノエルのカットケーキです。ショコラノワールは、夕食後のデザートで頂きましたよ、ケーキは、６層になっていて、濃厚なショコラムースが好みの味わい、全体的に甘さは控えめ、奥深い味わいが幾層にもなっており、上質感に溢れたクリスマスケーキを堪能しました！！

他のカットケーキは、家族で分けて頂きましたよ、どのケーキもキラキラ輝いていて美味しく頂きましたよ。

明けましておめでとうございます
　今年もどうぞよろしくお願いしますね

大晦日に頂くケーキ＆スイーツを買いに行ってきましたよ、場所は北区田中にある「パティスリー アールブリュット」さんです。今日は大晦日ですが休みなく営業されているので便利いいですね。

私が購入したものは以下のとおりです（合計3370円）。
モンブラン
ドゥーブルフロマージュ
ルージュ
ミルフィユマロン
モガドール
ブルジョネ
クレームキャラメル ＊2

我が家は毎年紅白歌合戦とガキの使いを同時に観ながらケーキを頂きます。私が頂いたケーキはブルジョネ、タイベリーとフランボワーズのジュレとピスタチオのムースになります。外かわパリパリのチョコレートかな、中はしっとりしていて酸味もあります。見た目が素晴らしく、とても美味しいケーキでした。

1月4日までガレットデロアの販売をされています、中に入っているウェーブを引き当てた人はその一年幸運が続くと言われているので、今年こそは引き当てたいと思っています！！

当店のオーナーパティシエさんは季節毎に新作ケーキを作られています、いつも楽しみにしています。年明けの新作ケーキが今から待ち遠しいです！！

今年もおいしいクリスマスケーキを買いに行ってきましたよ、場所は北区田中にあるパティスリーアールブリュットさんです。

私が購入したものは、以下の通りです。
ショコラ（4000円）
ガトーノエル（540円）
ノエルマロン（570円）
ノエルフロマージュ（570円）
早速自宅に持ち帰り頂きましたよ。

ショコラはチョコムースとジャンデゥーヤガナッシュとタイベリージャムで仕上げたチョコムースになります。上からフリーズドライフランボワーズ入りチョコレート・チョコレートムース・タイベリージャム・ジャンデゥーヤガナッシュ・チョコスポンジになります。とても濃厚な味わい、チョコレートの層がいくつもあり色んな味を楽しめましたよ！

ショートケーキもクリスマス仕様、サイズは大きくないですがどれも珠玉の味わい、美味しくいただきました。

毎年アールブリュットさんでクリスマスケーキを購入していますが外れはありませんね、美味しいケーキで素敵な時間を過ごせました！！

今日も美味しいスイーツを買いに伺ってきましたよ、場所は北区田中にある「パティスリー アールブリュット」さんです。14時20分訪問、店内はお客さんでいっぱいでしたよ。

3月14日のホワイトデーに向けての第二弾「レグザゴンマカロン（1700円）」を2月22日より販売開始になりました（各店舗100個限定です）。

マカロンの内容は以下のとおりです。

マカロンブランタニエール（patisserie COCORO）
見た目鮮やかな色合い、甘酸っぱい木苺の風味が素敵ですね。

マカロンショコラゆず（PATSSERIE MASAKI）
外側鮮やかな黄色、中は柚子風味がしっかり、チョコレートの甘さを柚子で抑えています。

マカロンルージュ（patisserie CHALON）
外かわ少し薄め、濃厚な味わい、赤ワインの風味がしっかり感じられるおとなのマカロンです。

マカロンマロン*2（patisserie Art Brut）
一番厚みがありますね、外はサク、中はしっとり、上品な甘さが素敵なお得マカロンです。

マカロンエキゾチック（PATSSERIE Oxalis）
名前の通りエキゾチックな味わい、中にはミルクチョコレートとパッションフルーツ等が入っています。

マカロン濃茶パンプルムース（梅田屋羊羹店）
深みのある緑色、全体的にやわらか食感、爽やかフルーツの甘みがほんのりですね！

どのマカロンもとても美味しく、有名パティシエさんの力作を一度に味わえることが出来るのは嬉しいですね！　売り切れ終了なので早めに買いに行かれることをお勧めします。　

今年のバレンタインチョコレートのお薦めは人気パティシエさん6人によるコラボ商品になります。

patisserie COCORO
PATISSERIE　Ｏｘａｌｉｓ
patisserie パリ3区
PATISSERI　MASAKI
梅田屋羊羹店
Patisserie ArtBrut

各店舗百箱限定、各店舗定番のチョコレートもあります。私は連れにコラボ商品のレグザゴン ショコラ（2500円）、息子にコフレ ショコラ6個入り（1880円*2）を購入しました。

Patisserie ArtBrutさんの作品「Rhum」はラム酒入で三相仕立てのかなり凝ったものになります。外側はカリッとしていて、中のラム酒は濃厚で風味豊か、おとなの味わいのとても素敵なチョコレートに仕上がっていましたよ！

ケーキはモンブラン・ミニヨン・クレームキャラメル・71%・ムラングシャンティープラリネ（合計2620円）です。私が頂いたものはミニヨン、とても色鮮やかな苺のムースです、中にはいちごジャム・ガナッシュの層があります。今回の新作もとても美味しかったですよ。

県内広範囲に渡るパティシエとのコラボチョコレート、6人の力作を是非味わってくださいね！

今日はクリスマスイブ、勿論ケーキを買いに伺ってきましたよ。お店は北区田中にある「パティスリー アールブリュット」さんです。今年のクリスマスケーキは全部で6種あり、私が購入したものは「ノエル・ショコラブラン（4000円）」、「カットケーキ（6種 3250円）」です。

夕食後のデザートで頂きましたよ。ノエル・ショコラブランは、ホワイトチョコのムースに赤い実のジュレ・バニラのムース・ビスキュイアマンド、上には真っ赤なグラサージュをかけています。いつもながらとても繊細で美しいケーキですね。一口目は見た目よりすっきり感のある味わい、その後各種素材の美味さが融合して口の中で広がります。甘さは控えめなのでおとなの味わいのクリスマスケーキです！！

カットケーキは友人宅でおしゃべりしながら頂きましたよ！　焼き菓子2箱は友人宅の手土産で持参、どれも繊細で美味しい焼き菓子ですよ！

P.S.
年末年始のお休みは12月26日（木）だけで後は全部営業されます、おせちに飽きたらパティスリー アールブリュットさんでケーキをどうぞ！！

8月15日で二周年を迎えれる「 パティスリー アールブリュット」さん、おめでとうございます。当店は今日13日から16日まで二周年イベントを開催されていますよ。
内容は1000円以上お買い上げの方に空くじなしの豪華スクラッチプレゼントがあります。
1等　ArtBrut商品券５０００円分
2等　12cmガトーフレーズ
3等　スリムパウンド1本
4等　プティガトー1個
5等　サブレ一枚

私が購入したものは「シャルマン（500円）」「ミュスカ（500円）」「クレームキャラメル（240円＊2」「エキゾチック（500円）」「サンマルク（500円）」「キッシュタンドール（380円）」です。早速自宅に持ち帰り頂きましたよ。

シャルマンは鮮やかな色合いです、薔薇の花びらがトッピングされています。白桃とライチのムースがとても上品で美味しかったです。ミュスカはホワイトチョコレートのムース、ライムのババロア、ヨーグルのジュレ、ミントとスパーリングのジュレ、一番上にはシャインマスカットがトッピングされています。爽やかで夏にピッタリのデザートですね。サンマルクはバニラとチョコレートの二層のムースを挟み、表面のカリッとした食感のキャラメリゼがアクセントになっているそうです。

アールブリュットさんのスイーツはどれを頂いても美味しく家族全員大好きなお店です。これからも色々買いに伺いと思います。

今年のクリスマスケーキはブッシュ・ド・ノエル（3900円）を注文しましたよ、早速夕食後に家族で頂きました。

フランス産のマロンを使用したムースの中に国産和栗を入れてフランボワーズジャムとチョコトレートムースで仕上げています。

チョコレートムースはとても濃厚、フランボワーズジャムはさっぱりした味わい、2つの素材が合わさって今まで食べことのない素敵な味わいでしたよ。上には大小の和栗がのっています、金箔があしらわれて豪華な外観ですね。

クリスマスケーキ購入以前にも2回お邪魔してショートケーキを購入しています。数多く味わった中ではタルトタタンが一番、沢山の林檎を使用したケーキ、とても濃厚で好みの味わいでした。

来年もまた美味しいケーキを沢山購入したいと思います！！

今日も美味しいケーキを買いに行ってきましたよ、場所は北区田中にある「 パティスリー アールブリュット」さんです。

私が購入したものは「タルトタタン（500円）」「ロワイヤル（520円）」「イヴローニュ（500円）」「アヴァラン ヴァン ルージュ（500円）」「クレーム キャラメル（240円）」「キッシュベーコン（380円）」「クロワッサン（210円）」、

前回購入品は、「ロワイヤル（520円）」「ポティロン（480円）」「カシスマロン（500円）」「モガドール（470円）」「キャトル フロマージュ（480円）」「焼き菓子（5120円）」です。

相変わらず繊細且つカラフルな作り、どのケーキも特徴が顕著で美味しいですね！！

今年のクリスマスケーキはオーナーさんと親交のある方3人でコラボ商品を展開されます。
ノエルtetta　5号3800円
　新見市のワイナリーtettaさんとのコラボ商品です。

ノエルPrime　5号3800円
　倉敷市のベーカリーPrimeさんとのコラボ商品です。

ノエルKonishi　5号3800円
　岡山市の小西珈琲さんとのコラボ商品です。

以下は当店オリジナルです。
ガトーノエル
　4号　2900円
　5号　3800円
　6号　4700円

ブッシュ・ド・ノエル
　17cm　3900円

シュトレン
　プレーン　1900円
　イチゴ　　2200円
　チョコ　　2200円

どのクリスマスケーキを購入するか．．．今からしっかり悩みます！！

今年になってからも度々通っているアールブリュットさん、今日はバレンタインのチョコレートを買いに伺いました。

私が購入したものはチョコレート8個入り（2200円）、チョコレート6個入り（1700円*3個）です。8個入りは上の段の左から、フランボワーズ・はちみつ・カフェ・いちご・キャラメル・アプリコット・はちみつ・ラムです。贈答用ですがラムだけ味見しました、丸い形状で中はしっとり、ラム酒含まれています、濃厚なラム酒の味わいが素敵な大人のチョコレートです。

マカロン（200円＊4個９）、テ・ショコラ・フランボワーズ・カシス、マカロンはすべて外かわサクサク、中はしっとり、どれを頂いてもとても美味しいですよ。

ガレット デ ロア（2000円）は、パイ生地の中にアーモンドクリームを詰めて焼いています。中にはアーモンドホールが入っていて切り分けた時にそれを引き当てた人に幸運が訪れるとされています。我が家では四等分して頂きましたよ、表面サクサク、中はしっとり、甘さ控えめで香ばしいです。全体的にアーモンド風味が強くとても美味しかったです。

焼き菓子・シュークリーム・各種ケーキはお遣い物で購入させて頂きました。贈答先さんにも大変好評なアールブリュットさんです！

明けましておめでとうございます！　本年もマイペースで食べ歩きしたいと思います、どうぞよろしくお願いいたしますね！

昨年の師走にもパティスリー アールブリュットさんには度々お邪魔しました！。最初はクリスマスケーキ、購入したものは「ガトーノエル4号（2800円）」「フロマージュフランボワーズ（3700円）」です。

ガトーノエルは定番のクリスマスケーキですね、上のいちごも新鮮で子供たちも喜んで頂いていましたよ。フロマージュフランボワーズは可愛いピンク色のケーキ、見た目はシンプルに見えますが中は5層になっています。見た目より濃厚で複雑な味わい、全体的に風味豊かで大人もしっかり楽しめるクリスマスケーキですね。

クリスマスケーキを頂いたあとに頂いたのは「チョコレートシュトレン（2100円）」、購入後暫く寝かせていましたので、味に深みとまろやかさが加わり、上品な味わいに磨きが掛かった印象、それほど甘くないのでサクサク食べられましたよ！！

その後師走のお使い物で購入、「ガトーフレーズ（450円）」「フランボワズエ（460円）」「キャラメルショコラマロン（480円）」「フロマージュフランボワーズ（480円）」「テ（480円）」です。

暮に家族で頂くケーキ購入、「ガトーフレーズ（450円*2）」「フロマージュロンド（450円）」「フランボワズエ（460円）」「ルージェ（460円）」「ムッシュ（480円）」です。

その後も購入、「「ムッシュ（480円）」「サヴァラン ヴァン ルージェ（480円）」「クリームキャラメル（240円）」「キッシュ ゴルゴンゾーラ（360円）」です。

師走の忙しい中、美味しいケーキを頂いて心も身体もリフレッシュ、甘くて美味しいケーキを頂くと活力が湧き出てきますね、このパワーで戌年も元気いっぱいに活動です！！

今日は秋の新作を買いに行ってきましたよ。

私が購入したものは「テ（480円）」「フランボワーズ（460円）」「タルトセゾン（480円）」「サヴィラン ヴァンルージェ（480円）」「フロマージュ ロンド（450円）です。

テ とはフランス語で”茶”という意味だそうです。アールグレイをふんだんに使用した紅茶のティラミスです。とても軟らかい食感、全体的にアールグレイの風味、クリームも紅茶風味でとてもオシャレなティラミスです。フランボワーズは8層になっています、想像よりも少し堅い食感、甘さは控えめ、中のチョコもビターな味わいで美味しいですよ。

シェフこだわりのシュトレンが3種ありました、シュトレン1800円・いちごシュトレン2100円・チョコレートシュトレン（2100円）、その中から私が購入したものはチョコレートシュトレン、クリスマスまで寝かして頂きたいと思います。

クリスマスケーキのパンフレットが既に出来上がっていました、3種（ガトーノエル／フロマージュ フランボワーズ／キャラメル ショコラマロン）です。家族で相談してどれを購入するか決めたいと思います。

自宅からほど近い立地もあり、お遣い物で頻繁に利用させて貰っています、9月だけで6回訪問、そのお店は北区田中にある「パティスリー アールブリュット」さんです。

購入したものは
「焼き菓子詰め合わせ（2600円）」

「ミルフィーユ（500円）」「ガトーフレーズ（450円）」「ドウーセ（460円）」「サヴァラン ヴァン ルージェ（480円）」

「ドウーセ（460円）」「モンキャフェ（480円）」「モンブラン（520円）」「ルージェ（460円）」「フロマージュ ロンド（450円）」「ガトーフレーズ（450円）」「モガドール（450円）」

「ミルフィーユ（500円）」「マルジョレーヌ（480円）」「サヴァラン ヴァン ルージェ（480円）」「モンキャフェ（480円）」「ムースピターシュ（480円）」

「モンキャフェ（480円）」「ガトーフレーズ（450円）」」「ドウーセ（460円）」「サヴァラン ヴァン ルージェ（480円）*2」

最近のお気に入りは「サヴァラン ヴァン ルージェ」、赤ワインの風味がとても素敵なスイーツです、お酒がかなり含まれているので夕食後のまったり時間で頂きます、お酒に合いますよ。

新作を定期的に出されていますので10月もまた伺いたいと思います！

今日も美味しいケーキとパンを買いに行ってきましたよ、場所は北区田中にある「Patisserie ArtBrut（パティスリー アール・ブリュット）」さんです。当店は8月15日オープンされたばかりのお店になります。

店名 ArtBrut の意味は、フランス語で「生の芸術」という意味、形にとらわれず自由に作りたいという意味から付けられたそうですよ！

13時訪問、先客5名でした。私が購入したものは「ムッシュ（480円）」「ムース ピスターシュ（480円）」「クリームキャラメル（240円）」「クロワッサン（190円）」「パン オ ザ マンド（240円）」です。

ムッシュ、下部はくるみ入りブラウニーで濃厚な味わい、上のムースチョコレートは甘さを抑えてお大人の味わい、店主さん2番めのお薦めはおとなのチョコケーキでした！　

ムースピスターシュは上品な味わいの中にピスタチオの風味がしっかり、タイベリーの濃厚な果実との対比が素敵です。

クリームキャラメル、上のプリンは上品でシンプルな味わい、下のキャラメルは濃厚、2つが合わさると一段上質な味に昇華します！

クロワッサンは中がしっかり詰まっています、適度な甘みがありそのままでも十分美味しいですね。パン オ ザ マンドは、ナッツと中央に甘いペースト、味のバランスがとても良く、おやつに最高ですね。

店主さんは神戸のホテルや東京の有名スイーツ店を経験されています。当店のケーキはどれも宝石の如く輝いています。その繊細なデザインは店主さんのセンスの良さを感じさせます。まだお若い店主さん、これからも一層飛躍されることでしょう。