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今日も美味しいランチを食べに行ってきましたよ、場所は北区丸の内にある「鉄板キュイジーヌ長尾」さんです。予約をして12時訪問、今日も一番でしたがカウンターはすべて予約で埋まっていましたよ。
注文は黒毛和牛ステーキコース（4900円）、飲料はジンジャーエールです。
内容は
アミューズ スズキの昆布締め、フルーツトマトや夏野菜、
オードブル 焼きチーズ、鰆のソテーと焼きトマト、ズッキーニとヒラメとキャビア
ウニとお肉、ローストビーフ
スープ 玉ねぎとホワイトアスパラ
お肉 サーロインとヒレのハーフ
食事 焼きリゾットと赤出汁
デザート ミルクアイス、パンナコッタ、パイナップルのシャーベット、アイスコーヒー
オードブルは色目は綺麗で好みの味わい、特に焼きチーズ 北海道産カチョカバロはあっさりした味わいでした。スープはとても濃厚で野菜の旨味がしっかり出ています、鉄板焼きジャンルでここまでレベルの高いスープは初めてです。
私はヒレよりサーロインが好みです、サーロインは大トロの様に軟らかく甘みもあり絶品でした。焼きリゾットは外側こんがり焼かれています、中には蝦蛄が入っていました、もちもちしていてとても良かったです。デザートのパッションフルーツとキウイのソースが好みの味わい、添えられたマンゴーがジューシーで甘くて美味しかったです。
とても美味しかった長尾さん、今日はオーナーシェフさんがつきっきりでサーヴして頂きました。外までお見送り頂きましたよ、接客も申し分ありませんね、次回は夜に伺ってワインを頂きながらサーロインステーキを頂きましょう。