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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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［ 料理・味4.2
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| 酒・ドリンク- ］
醤油ラーメン♪
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醤油ラーメン
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桜エビかきあげ丼
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2018/05/01 更新
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『醤油ラーメン』750円、『桜エビかきあげ丼』 2018.4下旬
静岡ラーメン遠征③
午前中に2杯のラーメンを食した後は、三保の松原などを散策してから静岡のホテルにチェックイン。
ビールを飲んで昼寝してから夜の麺活です。
訪問を計画していたABE'ｓの2号店がオープンしているとの情報を事前に麺友から聞いていました。
しかも宿泊先から徒歩圏内。これは行くしかないですね。
ちなみに本店のABE'sは未訪です。
ホテルを出て徒歩10分以内で到着。新静岡駅近くの路地に店がありました。
一見ラーメン店には見えないオサレな作り。わかりやすい看板などはありません。
18：30入店します。店内も外観と一緒でオサレですね～。
入ってすぐの券売機で食券を購入しカウンター席へ。
程なく着丼です。
中ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、ネギ、海苔、かつお節
スープには適度な油分が見て取れますね。
では頂きましょう！
まずはスープから…始めに鶏の香りと旨みが広がります。強めのかえしが後を追う。
個々の主張が強めながらバランスのとれた鶏ベースのスープ。
旨みのパンチがあるのに余韻もあって美味しい。これは期待以上です。
合わされる麺はストレート細麺。これは以外でした。提供が早かったのはこの麺だから？
スープとの相性がイマイチなのでは？と思いましたが、食べてみると違和感なし。
中くらいの加水でしょうか、歯切れのいい美味しい麺です。
チャーシューはハムっぽい食感で、好みからは外れます。
かつお節が少し乗っていたのですが、その効果はわからないまま。
桜エビかきあげ丼。
静岡に来たんだから桜エビを食べておこうってくらいの気持ちで注文しましたが、これが絶品！
衣が軽くてサクサク、桜エビもサクサク。タレはスープの邪魔をしない薄味。
もちろん全汁で完食！満足の一杯でした(^^)