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移転ラーメンフクロウ今里（近鉄）、小路（大阪メトロ）、新深江/ラーメン、油そば・まぜそば
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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
旨みいっぱいのJ系♪
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ミニラーメン
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ニラキムチを別皿で
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2018/06/02 更新
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［ 料理・味4.3
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
初めての汁なし♪
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ミニ汁なし
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2018/05/31 更新
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『ミニラーメン』750円、『ニラキムチ』50円、『うずら味玉』50円 2018.5下旬
先週食べた汁なしがあまりにも美味しくて、今度は汁ありを食べたくなった。
定休日だけの福はらの別形態、ラーメンフクロウです。
同僚のほんわか君と18：30頃到着で店頭には6人の行列。
接続して待っていると行列はどんどん延びていきます！中には知り合いの姿も。
麺の茹で時間が長いので回転はよくないですね。
中待ちを経て着席するまでに30分はかかったでしょうか。
さらに着席してからも時間を要します。
店員の方達がJ系のオペレーションにまだ十分になれてないのも要因かもです。
時間がかかるほど、空腹が麺を欲しますね。最高のスパイスが出来つつあります♡
漸くの着丼。
大ぶりなチャーシュー、チョイ増しにした野菜、背脂、うずら味玉、ニンニク。
ニラキムチは後半の味変用に別皿にしてもらいました。
では頂きましょう！
まずはスープから…おおっ、J系のスープがこんなに美味しいのか！
適度に乳化し、豚骨の旨みが溢れんばかり。
しっかり濃いけど、重たくないのがすごい。
マッチョな太麵は野菜と一緒に頬張る！これ最高です♡
ニンニクのパンチも口いっぱいに広がりたまりませんね。
ニンニクは大好きなので増したいところですが、翌日の仕事を考えてなんとか自粛…
後半、ニラキムチを投入です！
絶品スープにピリ辛とニラの風味が加わりさらにジャンクさアップ。
肉厚のチャーシューは柔からくて味付けもばっちり。
大粒っていうか、塊の背脂は、これも味付けよくていいですね！
スープを少し残しての完食！メチャ癖になる一杯でした(^^)