「つけ麺」で検索しました。
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2024/09訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
期間限定マ〜油の味噌そば(1,000円)を頂きました。 白味噌ベースのマイルドなスープにマー油が加えられた、不思議ながらも絶妙なバランス！これにプリプリな麺の組み合わせで、オリジナリティ溢れる？一杯。
2024/01訪問
2回
1回
1回
初来訪し、鮮魚かつお麺半熟味付玉子入りをいただきました。 店としては、初めての人にはこのかつお麺か鶏白湯を推奨しているようです。 鶏白湯に鰹の出汁が加わっているらしい、絶妙なバランスのスープに、中太ちぢれ麺の組合せ。 上質ながらも上品になり過ぎていない、旨くて適度に食べ応えのある素晴らしい一杯でした。
2023/11訪問
1回
家系ラーメンとは違う美味しさ
2025/07訪問
4回
モダンな中華そば
2025/07訪問
1回
平日11:45分頃に来店したところ店内は満席で待ち2名の状態でした。5分程度の待ち時間で着席することができました。 特製中華そば(醤油)をいただきました。 鶏、鶏ガラ+魚介+香味野菜をベースとしたスープとのことでしたが、見事に調和されており各々の要素を明白に認識することはできませんでした。 あっさり傾向ではありますが、昔ながらの中華そばのスープとはまるで違う感じで、懐石料理店のコースで締めにラーメンが出てきたらこんな感じ？ 麺は中太ちぢれ麺、柔らかめのもっちりといった印象。 その他具材も上質で、1,300円に割高感なしです。 上質なのは間違いないのですが、個人的な好みとは違うので控えめな点数です笑 次に訪れる機会があれば、塩を試したいと思います。
2024/03訪問
1回
メニューがたくさんあり、ラーメンもつけめんも、正油・味噌・塩に加え、いろんなのがありました。 今回は味噌つけめんをいただきました。ほどよく濃くてまろやかなつけ汁に、ほどよい太麺の組合せで、ガツンという感じではないですが、ほっとする一杯でした。 店主がワンオペで切り盛りしてるようでしたが、客が帰るときには必ず厨房から出てドアを開けてくれるという、ラーメン店では初めての光景を見ることができました。 24時までの深夜営業も嬉しいですね。 現在は食べログの点数はイマイチですが、勇気を出して笑、行って良かったです。
2023/08訪問
1回
1回
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初来訪で、昆布水つけめん塩(980円)をいただきました。 画像のとおり、食券機で食券を購入するのですが、操作するタブレットみたいなやつと、現金を投入する機械が見た目では分離しており、最初だと少しは分かりづらいと思います。現金を入れる機械は両替機にしか見えません笑 近年流行りの昆布水つけめんですが、私は初体験。昆布水に浸かってヌルヌルの麺は少し驚きでした。昆布水はかなりのヌメりがありましたがそれだけ飲んでみると、よくある昆布出汁のような強い味はしませんでした。 麺は中太ストレートといったところでしょうが、よくある極太麺にも負けないほどのコシの強さに感じました。風味も充分で、そのままでも一杯分食べられそうです。 塩のスープや具も素晴らしく、味変の黒七味もあって、最後まで飽きずに食べることができました。