2回
2021/11 訪問
全部美味しい薪鳥は高めだけど感動でした!
どの串もジューシーさが素晴らしい。
特にももとぼんじり。
トーストは特に薪感が感じられて面白かった。
ブロッコリー苦手なのに焦げ部分とチーズが相まって美味しかった。
ぼんじりは苦手だが、ここのは適度な脂加減でメチャ美味しい!
焼鳥そこまで詳しくないのでレビュー薄くてすみません。
以下内容、★が好みでした。
高原比内 もも ★
さし 胸
山口 レバー
マッシュルーム
鳥しゅうまいスープ
ふりそで ハリッサ
あおさの茶碗蒸し 鳥の白子
名古屋コーチン 砂肝 ★
ブロッコリーとチェダーチーズ
トースト 鳥のリエット
柿の木茸 かぶ しろにたねぎ
ぼんじり ★
ももの付け根
白菜の煮浸し
そぼろご飯 ニラ、卵、かんずり
鳥スープ赤だし
シャインマスカットの果実飴
燻製生キャラメル
2022/01/04 更新
予算:16000円
おまかせコース
高原比内もも○
高坂鶏ささみ
長州鳥 レバー
腹身(マッシュルームの代わり)
長州鳥ハツ○
手羽元 自家製ハリッサ
とうもろこしの擦り流し
名古屋コーチン砂肝○
賀茂茄子 チーズ
トースト リエット○
高知県フルーツトマト
長州鳥ハツモト ○
高原比内 手羽 ねぎ ○
高原比内のガラ餡 万願寺とうがらし
そぼろご飯 ニラ うずら かんずり
シャインマスカット
生キャラメル
ここのジューシーさがたまらん。
腹五分くらいで終わってしまうからもう少しボリュームあれば嬉しい。ご飯多めとか。
22年8月来店で、次回2名予約は24年3月末。