kid2006890さんが投稿したブション(埼玉/浦和)の口コミ詳細

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カーズの B級 グルメ探訪

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kid2006890 (男性・埼玉県)

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移転ブション浦和/ビストロ

1

  • 夜の点数:3.6

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2019/11 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

いい店見つけました!

前回、北の家族でラムチョップ食べたけど、やっぱりフレンチ食べたい!
そこでしつこくビストロ探索しましたら、こちらのお店を発見。

他の口コミ2件は高評価ですが、口コミが2件しかないか・・
新しいお店なのかも?でも口コミ内容がいいのでこちらで即決め。

OPENと同時に来店。メニューで野菜のアペタイザーを探ってみても
芋とか根菜ばかりのメニュー、店主に聞くと、寒くなってきたので
冬野菜になり、バーニャカウダーのような彩り野菜は夏になるとの事。
何でも契約農家が2件あってそこから旬のものを出しているとの事で
信頼度UP!!!最近はハウス栽培などで季節感ないですもんね。

まずスパーリング(グラス)、人参のマリネをオーダー。
マリネはマヨネーズらしきものがあえてあって一味違う感じでした。
同時に「ハチミツを塗った鴨胸肉のラケ」もオーダー、こちらは
提供まで20分越えくらいでしたが、考えてみればコースの場合
スタート時間を決めて予約するから、テンポ良く料理が出てくる訳であって
その都度オーダーするなら、手の込んだものは時間が掛かって当たり前か。

で、鴨肉。これが絶品!この料理は「塗って焼く」技法だそうで日本で言う
「照り焼き」とメニューには解説がありましたが、照り焼き感はなく
ハチミツをほのかに香りながら、臭みを消すためのハーブ(ローズマリー)が
ほどよい感じで(主張しすぎず)とってもおいしい。肉の火入れ加減がいいのでしょうか
固すぎずですが、歯ごたえも感じられ、今まで食べた鴨で一番おいしかったです。

これで¥1600- コースのメインで出てくるような料理ですが、この値段も安く感じます
(まあこの値段だから気軽に来れるというのもありますが・・)

ワインは Maison Mayol(赤) というフランス産のものを2杯いただきました。
苦味はそうなく、酸味もそうなく、渋みも感じず、辛口の私好みでした。

合計¥3600 + ¥360(税金)で¥3960-

フレンチのちょい飲みは初めてやりましたが、とってもいい。
またすぐ行きたいと思っています、ちなみにお店はOPENして4年目だそうです。

  • Maison Mayol \500

  • 鴨胸肉のラケ \1600

  • スパークリング \500(チリ産だったかな?)

  • 人参のマリネ \300

2019/12/02 更新

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