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仙台出張③
2025/07訪問
1回
仙台出張②
2025/07訪問
1回
初めて訪れた宮城県塩竈市の「塩釜水産仲卸市場」、平日の昼間に訪れたのですが、なかなかの賑わい。 市場で自分の好きなネタを購入して自分好みの海鮮丼を食べようかな、と色々見ていたら、 だし×自家製麺というお店が盛況で、「貝の出汁塩ラらーめん」の写真が堪らなく美味しそうだったので、予定変更。 10分も掛からず呼ばれたらーめんと、近くにあるお店でウニと生牡蠣など貝類を購入しイートイン。 まずウニと貝類は文句なく新鮮で美味！ そしてらーめん。もう塩加減と貝の出汁というか海鮮の出汁が効いており、もう最高！ あっという間に平げてしまった。 あっさりだけど深みの感じるスープ。ストレート麺がスルスル喉を通っていく。柔らかくほどけるチャーシュー。いやー感動でした。 またこちらに来た時は、別のらーめんも味わいたいと思います。
2023/05訪問
1回
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仙台出張①