5回
2021/02 訪問
再訪問、「え！3月9日にて閉店」驚き、残念です！
2021/02/26 更新
2018/11 訪問
相変わらずの品揃え、味わい抜群！
2018.11.4再訪門
もう何べんも来店しています。
阪神百貨店で開催中の「大ワイン祭」アフター、ふとこちらのお店が頭をよぎり思わず来店。
こちらはかなりのアイテム試しております。
私的のお薦めは
☆コンテ
結構リピしてます、こちらのはかなりお薦
目！ちょっと感じるシャリ感も抜群。
☆ミモレット(24ケ月熟成)
日本酒にも合います。カラスミにも似た
味わいです。
☆ゴーダ、オランダ製です、プレーン以外
〜入りも多々有り、最高です！
☆フルム・ダンベール
青カビですが、ロックフォールやゴルゴン
ゾーラに比べて塩気、クセが柔らか目
私的にはお薦めです。
でこの日は悩んだ挙げ句、
☆農家製ゴーダ ドゥメ(オランダ)￥556/g
この年の新物です。今買わなければ来年だ
そうです。味わい、口当たり等柔らか目で
すが美味しい！
☆ナポレオン(フランス、羊乳)￥1204/g
塩気、風味等やや強めですが私かなり好み
です。
この日は衝動買いで、オランダ「BOSKA」社のチーズスライサーも買ってしまいました。
いつもながらこちらの品揃え、熟成度、
最高です！
又リピします。
農家製ゴーダ ドゥメ、ナポレオン、チーズスライサー
2018/11/05 更新
2017/05 訪問
またしても今回も未知のアイテムが数々！
2017.5.21訪問
この日も午前中11時前後の訪問です。
こちらいつ訪問しても、何かしら未知のアイテム
が有り、ヨーロッパのチーズのアイテムの多さには
感動させられます。
今回購入のアイテムは
☆アッペンツェルエクストラ(ブラックラベル)
スイスの硬質チーズだそうです、表のラベルの種類
で熟成の度合いが異なるそうです。
ちょっとコンテと似た食感。
☆レスターシャーレッド
こちらはイギリスの硬質チーズ、レスターシャー州
で生産されるチーズ、
ミモレットのようなオレンジ色、塩気はやや
緩やか。
☆プテイアグール(試食出来ました)
フランスピレネー地方の羊乳チーズ、
☆フロマージュダフィノア(アイユ&エルブ)
(試食出来ました)
人気のダフィノアに香草とガーリックの風味が付い
たアイテム、外皮も一緒に食べれます。
全くこちらでチーズを購入して外れと言うことが
一切ありません。(他所のが食べれなくなります)
素晴らしい世界のチーズ！最高。
本日購入の4アイテム
2017/05/28 更新
2017/01 訪問
いつもながらの素晴らしい熟成と味わい！
この日は、自宅用の購入で16時前位に来店。
いつもながら豊富なアイテムに目移りしますが結局悩んだ末
☆ミモレットカクテル(あらかじめ賽の目にカットさ
された物) ¥1250円/100g
やっぱりこれはイチオシ、24ヶ月熟成の塩気と
食感が最高、日本酒、ビールでもOKです。
☆コンテAOCエクストラ ¥880円/100g
熟成6ヶ月以上がエクストラと呼ばれ最高級品です
やや緩やかな塩気、中身は目がつまり、しなやか
な食感、これもこの店のハード系のお薦めです。
☆ブルードーヴェルニュAOC ¥700円/100g
ブルー系のうちでは、緩やかな塩気や刺激の
バランスのいい一品です。お値段もやや低めの
設定のアイテム。フルムダンベールに風味が
似てます。こちらは断然しっかりした赤ワイン
がベストマッチですね。試食も出来ました。
こちらはいつも熟成の度合いが素晴らしいです。
チーズ最高！
ミモレットカクテル、コンテAOCエクストラ、ブルードーヴェルニュAOC
2017/01/25 更新
2017/01 訪問
見事な品揃えと素晴らしい熟成の度合い！
今年初めての訪問になります。こちらの利用は実は自宅用ではなく、職場のレストランで不意のお客様への対応(常連様でワインを召し上がった方に最後
にお薦めしたりとか)でいつも3〜4アイテム程
購入しています。
輸入食品関連の業者さんから仕入れるより種類が
豊富で又小さい単位でも購入出来、実際に試食してから買えますので重宝しています。
タイトルでも書いたように素晴らしい品揃えと
熟成の度合いの良さ、回転率の良さが常にピカイチ
なんです。
この日の購入アイテムは
☆ミモレット (24ヶ月熟成)
こちらお気に入りで常に購入します。
カラスミに似たオレンジ色のハード系のチーズ、
塩気と熟成の具合が最高です！ビール、日本酒
にも合います。
☆フルムダンベールAOC
ブルー系でゴルゴンゾーラやロックフォールも
良く購入しますが、こちらは塩気もくせもやや
緩やかなタイプのチーズ、ブルー系初心者の方
にもおすすめです。
☆ナポレオン
こちらは羊乳で店員さんのお薦めで購入、
近年パリで人気上昇中とか、羊飼いのドミニクさん
が手掛ける農家風のセミハードタイプ。
なんとも言えない風味、当たりでした。
☆ヴィンテージチェダー
有名なチェダーの熟成型、これも中々グッドです。
どの店員さんもアイテムに詳しく、何かしらその日
のお薦めが必ず有り、試食もその場で可能です。
それ用のクラッカーやドライフルーツも置いてます
さすがパリ在住のチーズ熟成士マダム久田さんが
手掛けるお店、他にはない素晴らしい品揃え、
チーズ好きの方は是非足を運んで下さい。
百貨店内の為写真は挙げてませんが又そのうちアップしたく思います。
PS
過去の購入履歴でお薦めのアイテムは
☆コンテ(フランス)
セミハードタイプですがいつもいい状態です。
☆グリエール
こちらもご存知スイスのセミハードタイプ
チーズフォンデュ用のといえば通りがいいかと？
☆ゴーダ
こちらもオランダを代表する逸品
こちらでは農家風の物が数々、粒マスタードや
オリーブの入ったアイテムが有りました。
良かったですよ。
個性的なのが好みの方は、ウォッシュのエポワス
やシェーブルもいかがですかね？では。
2017/01/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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2021.2.25再訪問
この日は公休、自宅用にて立ち寄り。事有るごとに
再三の訪問してます。
この日の購入アイテムは
☆コンテエクストラAOC(100g当¥880税抜)
言わずと知れたフランスNo.1ハードチーズ、6カ月以上熟成の物をエクストラと言いますがこちらのは
14~5カ月熟成。そして私の一番好みでお薦め！
しっかりとした味わいとシャリ感がお気に入り。
この日は24カ月物も有りました。
☆フルムダンベールAOC(100g当¥788税抜)
ブルー系では私の一番のお気に入り！
ゴルゴンゾーラ等より柔らかな味わいながらしっか
りとした塩気と青カビの風味！赤ワインにもぴった りです。
ただスタッフと話するうちこちら阪急梅田店は
3月9日にて閉店との事、え！嘘~！
大阪方面での販売店は無くなるとの事、後は通販のみの取り扱いとの事です。
実に残念です！これもコロナ禍の影響ですかね？
最近は試食も無くなっていましたので…
帰宅後チーズ王国のサイトで会員登録しました。
又きっと購入しますよ！