3回
2018/03 訪問
2018.3月1日リニューアルオープンされました！
焼き物系のメニュー
ホルモン盛り合わせ(中)
カルビとハラミ(塩で)、わさび付。
お薦め、チレ刺し
タン塩
コンロとたれ皿、白菜キムチ、トング、取り皿
2018/04/12 更新
2017/09 訪問
二回目の訪問、やっぱりいいお店。
2017.9.30再訪
この日は前回と異なり仕事アフターの23時前位の訪問です。
土曜日でしたがカウンターだけのお店には二組のお客様、予約席も2席キープでした。
この日は一番奥に案内されました、へぇこんな奥も有るんや。
前回と代わりアルバイトの女性スタッフが
アシスト(非常に丁寧な対応、品切れも伝え
られました)
ただ私に連れがいるのと勘違いされた様。
この日は盛り合わせ(￥2000)をオーダー。
前回同2〜3人前とあったのでハーフにされますか？との事ですが了解でそのままで。
ロース、カルビ、ハラミ、豚バラ、ホルモン
、ソーセージ等上肉では無いので皆タレもみ
されてます。
味のバランスは良好ですね！後いつものキャベツ、ドリンクは生ビールアフター
前回のスペインの赤ワイングラス(￥380)
これもここでは一番安い銘柄ですが
バランスのいいワインです。
こちらでの後要望は盛り付けをもう少し部位
別に仕切って下さるか内容の説明が有れば
尚グッドなお店！
ワインもボトルから直接注いで下されれば
エチケットも見れるのでいいなと思います。
(管理はしっかりされてるんですから)
それから客層がおしゃれな雰囲気の方が
多いですね、マスターのお人柄も有るので
しょうね！
ご馳走様でした、又寄ります。
盛り合わせ
メニュー
2017/10/02 更新
2017/09 訪問
一人焼肉にも最適なお店！
2017.9.21初訪問
以前より気になっていたお店、かの塚口の人気店「じゅん亭」さんの姉妹店だそうです。
いずれの店舗もやや駅周辺から離れた位置にひっそり営業されてますが中々趣の有る構えです。
この日は仕事休みの20時過ぎ訪問。先客2組
おられました。カウンターのみのお店ですが
ゆったりめで窮屈さはありません。
お昼に久々の献血協力しましたのでこの日は
肉の気分でした。
テーブルには小型の焼肉コンロと上には吸引のダクト、厨房を巻くようにカウンターが有ります。
箸置きはワインコルク、出てきたトングも
先が着かない様カーブしたスタイルの物です。
生ビールオーダーのち
「ホルモン盛り合わせ」￥1200オーダー
二人前との明記でしたが了解(ハーフもOKだそう)とキャベツ￥100！です。
内容も7〜8種類と豊富で丁寧な仕事ぶり
(ハラミ、ミノ、ハツ、シマチョウ、テッチャン、ウルテ、コリコリ？)等大概のアイテムが
入ってます。味も良好！
後厚切りのタンと赤身のおすすめマルシンを塩でオーダー。写真では丸一枚で出て来てる様に見えますが4カットして有ります。
各￥700です。
厚みも適切で塩コショウも丁寧です。
よく大判で出て来てハサミが付くお店も有りますが私は余り好みではないです。
途中さりげなく「これはカリカリに焼いた方がいいですよ」とか「こちらはさっと焼いて下さい」とかアドバイス又いぶって来たら氷で消してくれたり、脂を塗ってくれたり
又鉄板も一度変えて下さいました。
赤ワインをグラス￥380のスペインの銘柄を
オーダーしましたがこちらもしっかりした味わいで温度も適切。使用ごとにボトルのエアー抜きもされてました。3杯頂きました。
店内壁には色んなその日のお薦めが手書きで
書いて有ります。随所に細かいこだわりを
感じるお店です。
又煮込み(￥380)や炙りや寿司、生ものも有り自信のほど伺えました。
本当いいお店です。又寄ります、ご馳走様でした。
和牛の煮込み
厚切り上タンと本日のおすすめ赤身(マルシン)
ホルモン盛り合わせ
コンロと付けだれ
2018/02/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2018.3.7再訪
２月の末にたまたま前を通りかかり、改装の告知を見て、あぁそぉなんだぁと思い、気にかかっておりました。公休のこの日ちょっと立ち寄ってみたくなり再訪です。20時過ぎだったかと思います。
先客は一組、恐らく常連さんと思います。
リニューアルとはいえメインのカウンター席はさほど変わり無く、奥の席を少し取り払い、厨房にし、隣に個室を設けられた様です。
私も今回は三回目です、さてこの日のオーダーは、取り敢えず生ビール一杯、後
☆チレ刺し
☆タン塩
☆白菜キムチ(単品)
☆カルビ、ハラミ(今回共に塩でお願いしました)
まず二口のタレ皿、箸置き(ワインのコルクです)、トング等がサーブされます。もちろん熱いおしぼりもです。
白菜キムチのち、まずタン塩がサーブ
４切れです、ケンネ脂も一切れ付いてます、
カットレモンも来ました。
店主のマスターは必ず軽い説明をされます。
焼いていると、「鉄板の端は直火に近くなりますので真ん中の方を作って下さい」とか
火力を調整して下さったりとか。
続いて「チレ刺し」です。一見レバ刺し風ですが、これは牛の脾臓です。
ゴマ油とすりごまで調味され、にんにく醤油が付いてます、さすがお薦めの一品美味です。
のち、やや時間おいてカルビとハラミ(塩です)共に上ではないですがいい味わいです。
後、ドリンクはイタリアの赤ワイン一杯、
スペインの赤二杯、こちらワインのアイテム
中々秀逸です。
後、ホルモン盛り合わせの中(200g)他にも
小(100g)特盛(300g)と有ります。
アイテム5〜6種入ってます。
ミノ、テッチャン、ハツ、アブシン、コリコリ等、プリプリ系、コリコリ系、赤身系と
色んな食感のアイテムが入ってます。
この量と価格はお薦めです。
私の後にも常連と思われる来客が四組、皆さん、多分、リニューアルを知っての来店と
思われます。
私同様お一人様もこちらは多いです。
本店の「じゅん亭」さん等共に愛されている
雰囲気を感じました。
厨房はやや 狭苦しい様に感じましたが健闘されてる一店と感じました。
味や肉質は前回同中々のものです。
又寄ります、ご馳走様でした。