えむ5さんの作成したまとめ記事一覧

※2025.07.18　店舗追加※ 横浜家系ラーメンはもちろん神奈川県発祥。 東京、千葉、栃木、長野…それなりにいい店があるのに なぜか埼玉は超家系不毛地帯。 その中でもちゃんとスープを炊いてる貴重なお店をご紹介します（実食済　22店）※順不同※

※2025.01.01※　閉店店舗削除 吉村家、六角家とともに家系御三家と言われる本牧家。ここからの独立店は多数で個性派の強者揃い。家系好きなら一度食べ歩いてみる価値がありますね。少しでもその参考になればと思いピックアップしてみました（実食済　26店）

現在「横浜家系ラーメン」というジャンルのお店は全国に約2000店弱あります。「吉村家、本牧家、六角家」の家系御三家と言われる本流系譜。その他の亜流のお店やCKチェーン店など家系ラーメンと言っても多々ありますが、その中から49店舗をピックアップしてみました。（全店実食済）※順不同（系譜順）

現在「横浜家系ラーメン」というジャンルのお店は全国に約2000店弱あります。「吉村家、本牧家、六角家」の家系御三家と言われる本流系譜。その他の亜流のお店やCKチェーン店など家系ラーメンと言っても多々ありますが、その中から49店舗をピックアップしてみました。（全店実食済）※順不同（系譜順）

※2024.11.10加筆＆閉店店舗削除※ 「吉村家」が起源とされる横浜家系ラーメン。 その歴史の中で本牧家と共に「家系御三家」と呼ばれる老舗の六角家。 ここの姉妹店や独立店は全国に多数。 ここでは直弟子までの六角家系譜のラーメン店をご紹介します（実食済　27店）※孫はその2へ続く

※2024.02.16　※写真差し替え※ 横浜家系ラーメンと言えば、 云わずと知れた横浜にある「吉村家」が起源。 そこで修行、独立し 更に正式に認定（暖簾分け）されたお店が俗に言う「吉村家直系店」 ここでは数少ない、 吉村家直系店。及び元直系店（閉店含む）を全店ご紹介します。

※2024.12店舗追加※　家系ラーメン店の充実度においては本場に負けず劣らず。本流系譜のいいお店もたくさんあります。関東圏では間違いなく神奈川県に次ぐNO.2。埼玉県民としては悔しいというか羨ましいというか…ｗ　そんな千葉県内の家系ラーメン店をピックアップしてみました。（実食済27店）※順不同

＊2021.08.06店舗追加＊ 家系ラーメンと言えば「家系御三家」と言われる系譜が人気ですが、「系譜」とは言えない派生店や出自を明らかにしていない店。全くその系列に属さない「オリジナル系」「亜流」などと呼ばれるお店の中にも優良店はいっぱい(^.^)　今回はそんなお店をピックアップしてみました。

※2022.04.30　店舗追加※ 「吉村家」が起源とされる横浜家系ラーメン。 その歴史の中で本牧家と共に「家系御三家」と呼ばれる老舗の六角家。 ここの姉妹店や独立店は全国に多数。 ここでは孫弟子以降の六角家系譜のラーメン店をご紹介します（実食済23店）

※2021.02店舗追加※　「家系総本山」と言われる吉村家。 そこで修行し独立したお店の中で 「吉村家直系店」と認定されているお店は全国で9店（杉田家さんの支店を含む） しかし、それ以外にも吉村家から独立したお店があります。 実食済でわかる範囲でまとめてみました（実食済　13店）※支店を含ます。

☆2019.12追記☆　長野や山形、茨城、東京などお蕎麦の美味しい所は全国多々ありますが、 静岡県内にもいいお店がいっぱいあります。 食べログの評点だけでなく（残念…とか、それほどでも…って店も多いので） 接客や雰囲気も含めて、普通にお蕎麦を好きな方が大満足！って思えるお店をご紹介します。