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1ヶ月くらい前に予約
前に予約があるので、20時前後になりますと言われていました。
当日 キャンセルが出たので17:30～18:00から大丈夫ですと連絡がありラッキーでした。
17:40くらいにお店に行くも、まだ誰も来てないようでした
検温・アルコール消毒をして席に案内されました
他のお客様との間隔をあけ、パーテイションなどの仕切りもあり安心できました
注文
伊勢海老と宮崎牛のコース 22000円
海幸と宮崎牛のコース 15000円
を2人でシェアすると伝えると、2つのコースを合わせて提供して頂けました
まず飲み物を注文
せっかくなので宮崎の白ワインをボトルで注文
色が濃くて、癖のない美味しいワインでした
見た目にも美味しそうな前菜が初めに運ばれてきます。3種類とも手の込んだ深い味で美味しかったです
鉄板焼きが始まり
最初に鉄板でソース類が温められて、その匂いだけで美味しいと分かりました
職人の方が席に来たらコースの始まりです
食べるペースに合わせ次々と料理が出てきます。
地元の素材もあり、新鮮で食べる前から美味しいだろうと期待できます
コース2種類を合わせているので、鯛などは味を変えたりなど工夫をして提供して頂きました
野菜なども1つ1つ丁寧に調理しているのが分かります
宮崎牛は焼き加減は「ミディアムレアー」がオススメとの事でしたか、ウェルダンで頂きました
ワインを飲みながらの食事だったので、お皿の上の肉が冷めると温めて頂けたり とても気配りが素敵でした
プラス1200円で、ガーリックライスに変更
美味しすぎてワイン2人で2本あけてしまいました。
宿の予約時に誕生日祝いで伺う事を言っていたからか、デザートプレートが！とても嬉しいサービスでした