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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
あご出汁とカニ至福の時間
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2025/05/31 更新
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先日新潟市中央区にある佐渡の塩めん金三へ
しばらく振りに行って来ました
今回注文したメニュー
●あご塩らーめんとカニ炒飯(半)セット
あご出汁スープが程良く利いて塩ダレとのバランスも
最高なスープです
よくありがちなあご出汁を主張させすぎ
ずっと口の中に残るスープではなく
全体のバランスも考えられた割合で
心地良くあごの風味が口の中で広がり
消えていく感じがとても最高でした
麺は細麺のコシがある感じで
スープとの絡みも抜群で美味しいです
この一杯のらーめんを食べて
細部まで気が使われている印象を受け
また食べに来たいらーめんです
カニ炒飯は贅沢なくらいカニの身が
炒飯の上に載せられおり
至福の時間を楽しめます