ｍｙさんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

ラーメンは食べるのも作るのも趣味で自宅に電動の製麺機があります（笑
ライフワークとして全国のラーメン文化を調査研究中、荻窪系、神奈川端麗系を始め各地独特のラーメン、家系、二郎系も大好きです♪

☆ラーメンについての評価基準
スープ、麺、具の３点について評価します、接客対応、店内の清潔さコスト等は一切加えず味のみにおいて評価し、スープ、麺、具それぞれの評価点合計を３で割ったものを評価点とします。

食べログには『料理・味』『サービス』『雰囲気』『CP』『酒・ドリンク』等の項目がありますが『総合評価』の点数は『料理・味』のみの点数を付けています。

評価基準点は３点、可もなく不可もなくフツーに食べられる有名中華系チェーン店のラーメンをイメージしています。

つけ麺、まぜソバ、油そば等専門店でメニューにいわゆる『ラーメン』の無いお店はその他の料理として扱っています。

☆その他の料理の評価
ラーメン以外の料理に関しては食べログの評価項目に従って総合評価をします。