この口コミは、Ritchie®️G.Gさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.6
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.6
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
中々いい店
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2017/10/08 更新
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グルメキュレーションサイト
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2017年5月5日
家族で仕事場の同僚から
聞いていた惣四郎さんに行って来た。
因みにセットメニューの他に
色々なメニューが有ったが
昼は出して無いかも知れない。
さて、過去のクチコミで大将の
トークに幾つか批判が有ったが
正直、全く問題なく強いて言えば
テンポのいい会話の中に
魚や地域の特性、味の話など以外に
チョット、う〜んってのはある。
肝心のお味については
クドく無い魚種の選定
それの扱いの良さや技術や
仕入れ先の協力の上に
成り立っている寿司が
最高のコストパフォーマンスで
なんなく食すことができる。
今回、驚いたのはサバに
全く臭みも無く美味かったこと。
そしてこれぞ地魚って感じの
カンダイとコショウダイ。
歯ごたえ十分＆新鮮ならではの
味が堪能出来る。
また、サバについても普段、
サバは臭みが強く焼いた物でも
サバ味噌缶でも食べないが
非常に美味しく頂けた。
鮮度と魚の扱いが良いのだと思う。
ゴールデンウイークの最中らしく
昨日は1時間半〜待たされてたそうな。
焼き鯵が1匹入った味噌汁も
最高な味で味噌汁自体に
鯵の臭みや嫌な部分の溶け込みは
ほぼ皆無な感じだった。
確かに市場や店頭に並ばない
魚種は使っているが扱いが
悪ければ食すに値しない物になるので
大変、感心したお店であると共に
大将についても何ら問題ない。
他口コミも確認してね〜
開店1時間前から駐車場で待たせて
頂けたり、少し早めに入れて頂けたり
気遣いも出来る大将で楽しく
美味しく、さっぱりした寿司を
食べさせていただきリピーターに
普通はなるなぁ〜と感じた。
ひとつだけマイナス面を挙げるとしたら
以前のクチコミにも有ったが
シャリが粘り過ぎている感は否めない。
出来れば良いネタだけに
シャリも口の中でホロリとして欲しい。
けどお気に入りの
お店になりました。