「新潟県」で検索しました。
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新潟県十日町市…といえば
2021/08訪問
1回
意外な名店かな…
2023/06訪問
1回
十日町市への日帰り出張にて、以前より立ち寄りたいと思っていた当店へ、やっと辿り着いのが真冬の1/27。これで十日町市内の小嶋屋本店、和亭、由屋についで4店目。食べログでは由屋の評価が高いが、何かの間違いでは？と疑問に思う。地元の十日町市民に聞いても由屋は行かないそうだ。そして小嶋屋総本店さんは…。写真の天へぎを頂いたが蕎麦つゆは優しい系で食べやすく飽きの来ないもの。反面、蕎麦については、へぎ蕎麦特有の香りには乏しくつゆに負けている感じ。…バランスは悪くないとは思うが期待していただけに残念だったかな。天ぷらは…小皿に書かれた一文に妙に共感して気持ちを昂らせてくれたが平均点。海老より舞茸が美味いのは小嶋屋本店、和亭と互角か…。価格は安めで量も適量で好感が持てる仕上がり。十日町市内の私のランキングは… ①小嶋屋本店、②小嶋屋和亭、③小嶋屋総本店…であるが真冬の総本店さんは目の前が大雪原の景色にてダントツで最高の雰囲気でした。和亭の古民家の移築も素晴らしかったが真冬は総本店さんで食し、雪がなくなったら本店か和亭で食したい。食事は食品の味だけではなく、そこで働く人を含め、その店が醸し出す全ての雰囲気を味わってこそだと思う。よって、残念ながら由屋さんはランク外としました。へぎ蕎麦を兎に角、腹一杯食べたい人には由屋をお勧めします
2022/01訪問
1回
仕事で年間、数度訪れる新潟県十日町市。 今回も仕事で日帰りで東京から。 いつもは、へぎ蕎麦目当てに小嶋屋系にて昼食を済ますが 今回は目先を変え？ラーメン屋さんを探して こちら、万太郎さんへ来訪する事に。 入店は13時少し前にて平日、ガラガラで今風の 券売機で特正油ラーメンを選んで、お好きな席へ〜 と案内され一番奥へ。 程なく注文品の到着にて具だらけの表面を 掻き分けてスープから…。 ん？…、んー？…、 見た目と違って薄味のパンチの無い正油味… 反面、麺を穿り出すとドエライ太さのアンバランスな 極太麺が現れ少々、食べにくい。 モヤシが特に邪魔をするので先にチャーシューと モヤシを片付けたらお腹いっぱいに…。 燕三条系かと期待したが似て非なる物である。 ここ数年で値上げを繰り返した様だが 今の価格に品質は追従していない現実。 さっぱり系なら、しっかりさっぱり系らしく 上品な正油味を演出して欲しいし コッテリ系ならパンチを強くして欲しいし 何かと中途半端なラーメンではあるが 不味くて2度と行かないって感じじゃないのが 実に不思議なラーメンである。 他にもメニューがあるので試す価値はありそうだ。 塩も味噌も坦々麺もあるみたいだから 次回を楽しみに再訪してみようと思う。
2022/06訪問
1回
新メニュー？
2023/12訪問
2回
恒例の東京からの日帰り出張にて十日町市を再訪。 最近はへぎ蕎麦から意外に良店の多いラーメン屋を 数件、探索していたが今回は自分以外もいるので 一般的に食事が出来るところと言う事でお土産探しを 兼ねて、つまり食堂さんへ初めて訪れてみました。 へぎ蕎麦もラインナップされてますがスルーして 何か特徴的な物は…？と物色してたら 【つまり】の意味が理解できる【妻有】の文字。 豚肉が売りなんだとかで、ならばとストレートに 焼いただけに近いメニューで注文。 肉を厚めにカットしてあるのが善し悪しな感じ。 ダメな人はダメだろうなぁと思いつつタレの 強さや食感、きざみキャベツをバクバクと食べ お腹いっぱいで退出…。 豚肉の善し悪しを判定するのは中々、難しいので 味付けを含めての評価となります。 豚肉といえど調理後に冷めて来ると硬化も 進むので厚さが災いする可能性があり微妙。 出来たて時は、とても良かったですが ボリュームがあるだけに完食に時間が掛かるので 難しいです。（パサつきも出て来ますし…） 地域の産品を消費する事にも意味があるので 総合的に今回の食事は良かったと思います。 へぎ蕎麦、ラーメンに次ぐ銘品に進化して欲しいです。
2022/08訪問
1回
新潟県十日町市へ仕事で来訪。 以前より気になっていたラーメン店が幾つかあるので 今回は天池家さんに決め11:45頃に到着。 先客は僅かに数人だったが注文を済ませ待ってる間に 普通のラーメン店程度の人の入りはありました。 システムも分からず店内に貼り紙もなく 分からないままで券売機で食券を買って席に着くと …昼時は【替え玉無料】、、、券を買う前に 分かる様にしとけよと最初の印象が悪くなり 肝心のラーメンにも不安がよぎりました。 …予感は的中で、何も知らない私は とんこつ、味噌、醤油とバリエーションあれば 間違いなく味噌から入る人で、とんこつは 実は匂いを含めて苦手である。 …天池家は、とんこつ一本で勝負で良い感じ。 そしてシステムを知らないので 替え玉の件も考慮されず ネギ味噌チャーシューとラーメン屋の基本、 餃子を注文してしまい替え玉に赤といって 唐辛子を練り込んだ赤い麺があるのに 食すこと出来ず残念な状況…。 常連さんが多い様だが入店してくる人の大半が とんこつラーメンを注文し、替え玉赤を追加する。 肝心のラーメンの味は正直、とんこつベースみたいで 私には厳しい味で味噌ラーメンとしての評価も 一般的以下位のレベルでした。 また餃子は食べなくて良いレベル。 あと、チャーシューは、かなり塩っぱくて ちょっと考えて欲しくなるキツさで 血圧の気になる方には当該店舗のラーメンは 良く検討してから伺うと良いかと思います。 不味くは無いんだけど… 地方ならではの評価かなぁ？と感じました。 関東なら、【3】以下程度になるかな。 あ、量は多めですので食べ盛りの人には すごく重宝するお店に間違いないです。 昼時は、くれぐれも【素のとんこつラーメン】 だけ注文して替え玉赤を追加しましょう。 これが天池家さんの使い方だと思います。
2022/04訪問
1回
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