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東京から山形県酒田市への日帰り出張にて深夜から車で走り朝8:30過ぎに市内へ到着し目的の仕事先へ。 アレやコレやと処理をしていくと何となく目処がついたものの、一軒ご挨拶に伺う先が昼前まで不在との事で関係者から早飯行きませんか？と言う事で訪れたのが今回の【さらしな】さん。 聞くところによると地元（近隣で働く方々）民でも中々、混んでいて1時間も待たされたりと入りにくい店らしく11:20に着いて第一駐車場は満車…少し離れた第二駐車場へ車を停め入店すると中の混み具合は大した事なくて良かったです。 お勧めは【いいとこ取りラーメン】との事で、そちらを選択したのですが地元民いわく、大盛りどうですか？ってお誘いを断り切れず頷いてしまったのが敗因。 麺は太さを選べるらしく太い方を選択…。 少しして配膳された器のデカさに驚き…コレ、食い切れないか…？と不安が先に立ちました。 何せ写真の器の横にスマホが少し写ってますが比較して分かる通り異様なデカさ…ましてや健康診断前で体重コントロール中の身には辛い…。 先ずはアチコチもの珍しくて見て楽しみまして、良く見ると全体面積の1/4程度にワンタンがあり且つ表面だけじゃなく深さもある位に盛られてるので圧倒され… これが所謂、【酒田ラーメン】と言う事だろうか。 澄んだ醤油スープに出汁の効いた香りとワンタン… チャーシューは脂身がくどくなく良く煮込まれていて味の滲み具合も好感が持てるものでした。 麺は細い方を選択すれば良かったかな？と思います。 コシがあると言うより固い？茹できれてない？そんな感じが少しあり食べていくウチに多少、変わるかと思いましたが最後までゴワついた感じが残念でした。 ワンタンと醤油スープの旨みは秀逸ですが多分、この辺の感じが市内のランキングで上にまだまだ数店舗もある様な状態の位置付けに評価されてるんだと思います。 また、余談ですが座敷の面積が広く客としてはコロナ対策も視野に入れれば、これで良いかも知れませんが全てをテーブル席に変えたら、もう少しキャパが増え回転率も上がりお客さんを待たせる時間も少しは短くなるだろうに…と思いました。 店内を見渡すと妙に広く感じますが不自然な感じが否めないです。 また、店名が個人的には【蕎麦屋】で聞くもので何故、【さらしな】なのか？気になるお店にて、他のランキング上位の店舗と併せて、これからの酒田市出張が楽しくなりそうです。 また寄らせていただきます。
2022/09訪問
1回
酒田への途中
2023/09訪問
1回
行った事になるのか？
2023/05訪問
1回
年内に数度、日帰り出張で東京から来る酒田市。 いつも車だから途中の鶴岡市でも美味しい蕎麦と 漬け物が食べられるけど、やっぱり酒田港に来て 朝から並ばないと全てのメニューから好きな物を 選ぶ事が出来ない人気店のとびしまさん。 観光客相手の商売になってしまってるので 本格的な海鮮が食べられる訳では無く ひたすらコストパフォーマンスを追求する商売。 金額に対する味、質、量などは素晴らしい。 ひとつ問題なのは目の悪い人にはレジの所に 来ないと全てが読み取れない…後ろに並ばれているから とても気になって冷静に、落ち着いて食べたい物を 選べないってのが困る。 結局、並んでる間にメニューが見れたら 楽しく待てるのになぁと毎回イラッとする。 改善して下さいね店舗のみなさん。 あとはもう素晴らしいコスパに脱帽です。
2022/08訪問
1回
酒田市内で煮干し系…
2024/01訪問
1回
不味いとは言わないが…
2022/11訪問
1回
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