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冬だし、やっぱりフグが食べたい。
そう思って選んだ一軒が、想像以上の満足度でした。
白子の破壊力に、静かに心を持っていかれます。
グルメな友人には別邸をおすすめされていましたが、希望日の予約が埋まっていたため今回は本店に伺いました。
・食べたもの
白子コース（12,650円）
・日替わりの先付け：フグ皮の湯引き
・熟成てっさ
・★こだわりの逸品：海老芋の唐揚げ
・★トロトロの焼白子
・ジューシーでヘルシーな自慢の焼きふぐ
・★香ばしいサクサク唐揚げ
・肉厚プルプルの酒蒸し
・★旨み抜群、トロトロたまごの雑炊
・さっぱりデザート
・飲んだもの
・ユコウソーダ
・新政 No.6 Type-X
・ひれ酒
★…おすすめメニュー
焼き白子がとにかく最高でした。
シチューみたいにクリーミーですね、という語彙しか出てこない自分が悔しいほどの美味しさ。
焼きふぐでは「みかわ」という、トゲの内側の皮の部位もいただきました。
淡白ながらも旨味がぎゅっと詰まっていて、とても好み。
普段はカロリーの高い揚げ物は控えていますが、この唐揚げは別。
食後に残るのは罪悪感ではなく、多幸感でした。
そういえば新政も何種類か置いてありました。
今回はType-Xを選びましたが、秋桜や亜麻猫もあった記憶。
新政好きとしては嬉しいポイントです。
次は大切な人を連れて来たいお店。
ごちそうさまでした(ㆁωㆁ*)