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一口目で、思わず声が出た。
揚げ物を避けがちな私が、感動したコロッケ。
日本酒と独創和食が静かに高揚感を生む一夜。
〈料理について〉
まず声を大にして言いたいのが、
カニクリームコロッケは絶対に食べてほしいということ。
普段は揚げ物を積極的に選ばないのですが、
このコロッケは別格でした。
とにかくクリーミーで、カニの風味と食感がはっきりしていて、
「リッチ」という言葉がしっくりくる一皿。
思わず感嘆の声が漏れてしまいました。
今回いただいたのは「独創和食 8品」のコース。
どの料理も一工夫されていて、
ああでもない、こうでもないと自然と会話が弾みます。
特に印象に残ったのが、先付のもろこしのモンブラン。
見た目も美しく、味も申し分なし。
スイーツではありますが、栗のモンブラン好きとしては歓喜の一皿でした。
お肉料理のあとに餡掛けやおそばが出てくる流れも最高で、
日本酒が進む、進む。
〈飲み物について〉
日本酒の種類は豊富で、利き酒師さんもいらっしゃいます。
私は、新政や一白水成のような
フルーティで酸味のある、さっぱりしたタイプが好みなので、
その旨を伝えて選んでいただきました。
・寫楽（福島）
・宝暦大七（福島）
・十四代（山形）
どれもとても美味しかったですが、
十四代はレアな生詰とのことで、つい選んでしまいました。
これはもう、いちご大福ですね。
個人的な今回のMVPは寫楽。
好みにど真ん中でした。
〈総評〉
「夢酒みずき」という店名も素敵で、
アクセスも良く、使い勝手の良さも魅力的。
料理・日本酒ともに満足度が高く、また行きたいお店です。
ごちそうさまでした(ㆁωㆁ*)