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山利喜 本館森下、清澄白河、菊川/居酒屋、もつ焼き、ワインバー
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
何を頼んでも正解な、森下の名居酒屋
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2026/01/25 更新
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何を頼んでも美味しく、しかもお手頃価格。
下町の良心のような居酒屋です。
東京三大煮込みのひとつとしても知られています。
三代目主人が一度フランス料理の道に進まれていたこともあり、
煮込みには赤ワインが使われていたり、レバーテリーヌがメニューにあったりと、
バックグラウンドを知るとより楽しいお店です。
予約は一応可能ですが時間帯が限定的なため、飛び込み入店の方が多そう。
今回は運良く並ばずに入店できました。
前回は1階のテーブル席でしたが、今回は焼き場の目の前。
斜め前には年季の入ったもつ煮込みの大鍋が見えて、これは完全に特等席です。
〈いただいたもの〉
・もつ煮込み（卵入り）
ほぼ全員が頼んでいた名物。
赤ワインを使った煮込みで、もつの脂による濃厚さはありつつも、
一人で一皿食べ切れる軽さがあります。
卵入りにすると満足度が一段上がるのでおすすめ。
・青菜おひたし
・温奴
爽やかな苦味のあるおひたしと、
鰹節と生姜がたっぷりかかった温奴。
しっかり味の料理が多い中で、良い箸休めになります。
・マグロ刺身
臭みがなく、素直に美味しい刺身。
居酒屋の刺身としては十分すぎるクオリティ。
・やきとん
（しろ、がつ、たん、はらみ、軟骨）
たんとはらみはしっかり「肉を食べている」感じ。
しろとがつは、これぞやきとんという安心感のある味わい。
普段あまり頼まない軟骨も、食べ応えがあって印象に残りました。
今回はすべて塩でいただきましたが、タレもかなり気になります。
・レバーテリーヌ
レバー感たっぷりでオイリーなのに、不思議と重くない。
大きめに切られた肉も混ざっていて食感も楽しく、
ワインがどんどん進んでしまう危険な一皿です。
・ポテトフライ
じゃがいもの中に、少しだけさつまいもが混ざっていました。
この甘みがとても良くて、
かなりお腹がいっぱいでしたが難なく完食。
フライドガーリックの香りも最高です。
・テキカカシードル
青森のシードル。初体験でしたが、
甘さ控えめで食事に合わせやすく、和食にも洋食にも合う一本。
これはまた見かけたら頼みたい。
やきとんは塩しか食べたことがありませんが、
タレもきっと美味しいはず。次回は挑戦したいです。
〈初回来訪時〉
もつ煮込み（卵入り）、ガーリックトースト、やきとん（かしら・小袋）、
だし巻き玉子、ジャークチキン、日本酒（宮城・山和）、白ワイン。
もつ煮込みをガーリックトーストにつけて食べるのもおすすめです。