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最高の体験でした。
空間、接客、料理、そのすべてが一流。
「フレンチってやっぱりいいな」と心から思えた夜です。
〈料理について〉
どのお皿も丁寧で、美味しさに一切の隙がありません。
正直、ぜーんぶ美味しかったです。
中でも一番記憶に残っているのはメイン。
選んだのは子牛のフィレ肉とリ・ド・ヴォー、モリーユ茸のクリームソース。
しっとり柔らかく、驚くほどジューシー。
モリーユ茸の香りとクリームのコクが重なり、まさに王道フレンチの完成形でした。
前菜、魚料理もそれぞれに完成度が高く、
料理が運ばれてくるたびに「次も楽しみ」が更新されていく感覚。
〈チーズ・デザートについて〉
特筆すべき感動ポイントが、チーズとデザートのワゴンサービス。
好みを伝えながら、その場でおすすめを選んでもらえる贅沢さ。
チーズは香り・熟成具合ともに素晴らしく、
デザートはほぼ盛り状態（笑）。
どれも抜群に美味しく、幸せな〆になりました。
やはり、ワゴンサービスのあるフレンチは最高ですね。
〈総評〉
料理の美味しさはもちろん、
空間の美しさ、接客の距離感、流れる時間すべてが心地いい。
「特別な日に行くフレンチ」として、文句なしの一軒。
また必ず、この体験をしに来たいと思います。
〈内容〉
・前菜
・魚料理
・子牛のフィレ肉とリ・ド・ヴォー モリーユ茸のクリームソース
・チーズワゴン
・デザートワゴン