nham1829さんが投稿した煮干中華ソバイチカワ（茨城/つくば）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干中華ソバイチカワつくば/ラーメン

4回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

味玉付き煮干ソバ　1,150円
和え玉　200円

味玉付き煮干ソバ

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味玉付き煮干ソバ

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和え玉

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和え玉

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和え玉

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2025/09/24 更新

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3回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛味醤油　いつもの醤油に身体の芯から温まるHOTな辛さが追加

辛味醤油　1000円
キズ有味玉　100円
和え玉　200円

平日ですが、年末の時期、オープン50分前の10:40頃から並び始めましたが、4回転目くらいでの12:20頃の着席になりました。流石の並びです。

見かけないメニューが、あったので辛味醤油を選択。また、150円の味玉がなく代わりに100円のキズ有味玉があったので注文しました。

スープは、安定したクオリティの、キリッと純煮干し出汁と塩味の効いたカエシが立ったお馴染みの味に、ピリッというよりはじんわり辛くなるタイプの辛味が溶け合っています。注文する前は少し心配でしたが、煮干しの香りを一切損なうことなく、温まる辛さが加わったスープに仕上がっていました。
麺も自家製の低加水ポキポキ麺で、小麦の味がしっかりしていて絶品です。

麺を半分くらい食べたところで追加で和え玉注文。
安定の甘さと濃く深い旨みが凝縮されたタレが麺によく絡む最高の和え玉でした。卓上には以前からあるお酢のほかに、おろしニンニクと、揚げた玉ねぎかなにかの食べラーが置いてあり、それも少し足してみました。

辛味醤油

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辛味醤油アップ

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和え玉

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和え玉アップ

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卓上のラー油

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2023/12/29 更新

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2回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス-
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干しを最大限感じるスープ・麺の組み合わせ

平日開店前11:15分頃訪問
既に待機列有り。ギリギリ1番目のロットで入れるくらい

カウンターについて注文
メニューは
ラーメン(正油・白正油)　850円
かけ蕎麦(チャーシューなし　正油・白正油)　750円
味玉　150円
から正油を選択

あとから和え玉　200円を追加注文
いずれも現金のみ

正油
スープはこれぞイチカワという感じの、
煮干しの塩味、エグみもまるごと感じられる、唯一無二のお馴染みの味です。
カエシのキリッとした立ち方も特徴です。
麺はきれいに折りたたまれたパツパツした細麺で、ほぐせばほぐすほど麺がスープに絡みます。
味玉は煮干し出汁が注入されており半熟で、そのままでも美味しく、スープに浸すとさらに○。

和え玉
熟成された甘みとコクの深いタレが、パツパツ麺によく絡んでいました。
混ぜながら煮干し粉で味変、カウンターの酢をほんの少し振りかけるのも相性がよく最後まで美味しく頂けました。

正油850円　味玉150円

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和え玉200円

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2023/10/23 更新

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1回目

行った

2020/03/29 更新

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