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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
小ラーメン麺少なめ 全てのクオリティ高く、CPも良い絶品二郎
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小ラーメン麺少なめ ニンニクアブラ
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小ラーメン麺少なめニンニクアブラ 横から
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小ラーメン 麺アップ
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小ラーメン スープアップ
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2023/11/04 更新
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スープ、麺、各種トッピングのどれをとってもかなり美味しい二郎でした。麺量やトッピングはかなり細かくカスタマイズできるので、自分なりのベストな配分を見つけるのが楽しみなお店です。
休日13:30頃の到着、着丼は並びはじめから40分ほどでした。
食券は並ぶ前に店内で買うシステムです。前に並んでたお客さんが教えてくれましたが、何も言わなければ買わずに並んでしまっていました。
食券機で
小ラーメン 800円
待合のときに食券提示します、その時に麺少なめ、カタめ
のコールを、
着席後コールで ニンニク、アブラ
をコールしました。
スープはかなりカエシも乳化度も比較的濃い目に感じました。特に豚骨のコク、化調の旨味がたっぷりで、一口でこれは美味しい、と思えるスープです。
野菜はクタクタ目に茹でられていました。味はついていないのですが、増した油にしっかりと味がつけられていますので、ヤサイアブラとして美味しく頂けます。キャベツ割合高めです。ヤサイコールしているお客さんの盛りが多すぎてためらってしまったのですが、他のお客さんのヤサイ少な目、半分、3分の1といった微調整にも応じてくれていたので、次回は是非ともヤサイコールでたっぷり野菜を楽しもうと思いました。
麺は平打で、口触り、歯応え、小麦の味のどれをとっても最高の仕上がりです。硬めコールでも硬めに感じなかったので、デフォルトはデロ系なのかもしれません。麺少なめにして、体感200gくらいかなと思います。
コンディションもあるかもしれませんが、スープ、トッピング、そして麺と、どれをとっても自分の中で二郎のかなり上位に入るお店でした。全体的に、二郎というより、富士丸系に近い美味しさかもしれません。