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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
全体に豚の旨味が広がる乳化二郎
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少な目(豚1枚) ニンニクアブラカラメ
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少な目(豚1枚) ニンニクアブラカラメ
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豚
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麺リフト
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2024/08/17 更新
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少な目(豚1枚) 900円
ニンニクアブラカラメ
土曜日開店前の16:50頃着。この時点で並び20人目。
17:30開店時には28人並んでおり、その後も列伸び続けていました。
着丼は18:10頃。この日は店内席数減らしており、1ロットで5杯なので、ちょうど4ロット目の最後に入れた感じです。
アブラコールで載ってきたのは、アブラと言いながらほぼ赤身のほぐし肉。これがクタクタ野菜に味を染みさせて非常に美味しいです。この時点で豚の旨味が存分に感じられます。
スープは乳化タイプで、こちらも豚の旨味がたっぷり溶けていました。
ニンニクは通常コールでもかなり多めで、しかもピリッと辛みが効いているので、少な目でもいいかもしれません。
麺は極太、ワシワシでもデロデロでもなく程よく具材とも一緒にすすりやすい茹で加減でした。
総じて行列も納得なレベルの高い二郎でした。