『チョッピーノスープ！！！』箱ヒゲさんの日記

普段海外口コミ書く以外だとPC版食べログ使わないので久しぶりに開いたら日記書けるんですね！日記ガイドラインを熟読したのですがいまいち使い方がよく分からないので思うがまま書きますね。

皆さん、コストコは行ったことありますか？我が家は会員なので月に一度通っています。箱ヒゲチーズが大好きでして、前から秋頃になると成城石井に置いてあって気になっていたモン・ドールというチーズを食べたくて、3000円くらいするので高いなぁと思い調べてみると、なんとコストコで2300円程度で売っていると情報が！ワクワクしながら昨日コストコ行ったのですが、入荷されていませんでした...
何か買いたいなぁとほっつき歩いていると、今まで主食にならないスープに1500円も掛けるのはいかがなものかと考えていた商品が目に入ります。そう、チョッピーノスープ！どうせ2300円掛けるつもりだったし安上がりだ(？)と家族に言い聞かせて買っちゃいました♡

早速今日調理してみました！この写真だと見にくいですよね、おっきなバケツみたいな深さの容器は2段になっていて、上に生食材、下に具材入りトマトスープが入ってます。
上は、大きな海老4匹、イタリアンパセリ、レモン、マッシュルーム、玉ねぎ、ミニトマト、セロリ。
下は、真ダラの切り身、あさり、ムール貝、ヤリイカがトマトソースに埋まっています。

ここからイタリアンパセリとレモンを抜いて鍋に移し替えて煮こむ。簡単！
大きな海老が４匹入っていることから4人前なのでしょうが、三人で多めによそって余った量を見てもあと一回は楽しめそうな。

トマトベースに魚介の旨味！香味野菜からも味が引き出されていますね。家じゃ絶対に出せない味というか再現しようとしたら1500円は無理ですね。
鱈の身は柔らかく、骨はありません。海老はほじくって味噌の部分もしっかり頂きました。
少しピリ辛ですがどんどん飲みたくなる！魚介の旨味から来る塩味が少し強いですが、これなら明日はリゾットにしようかな。

イタリアンパセリもいいけどきっとパクチーも合うな。

皆さん是非買ってみてください。