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掲載保留ラムダック東京神楽坂、牛込神楽坂、飯田橋/肉料理、ビストロ、ステーキ
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.3 ］
お気に入り見つけてしまった
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鴨とフォアグラサラダ
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テリーヌ
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鴨ちゃん
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ラムランプ
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ラムのトマト煮
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ラムとフォアグラのパイ包み
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2020/02/03 更新
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日曜日の昼下がり、神楽坂にやってまいりました！
ずっと行きたかったラムダック東京さんです！
ラム好きの友人と私が揃えば集合場所はここしかないですね(真顔)
以前Carnism 麻布十番さんでラム祭やっていた時に一緒に行きました。
店内はウッディで温かみがあります。
奥はロフトのような作りでそちらの席を案内されます。上着を掛けるところがあって有難い。
※表示価格は税抜です。
14時～16時はボトルワインが1000円off！？ということで、
▽シャンパンボトル1800円(1000円off)
▽赤ワインボトル1500円(1000円off)
注文しました♪
▼鴨肉の燻製と鴨フォアグラのサラダ
1250円
冷凍フォアグラを持ってきて、サラダにふんだんに削ってかけて下さります。
パフォーマンスが想定外で楽しかったです。香ばしい鴨肉にうっとり。
▼ラムと鴨のテリーヌ 1400円
メニューがあまりにも魅力的で選べず悩んでいたら、単品のラムと鴨のテリーヌを合わせて出すことも出来ますとのこと。
私達は嬉しい悲鳴をあげながら注文しました。
多分色々なスパイスが練り込まれていました。あらびきで食べ応えある！
キャロットラぺは爽やかなオレンジの風味。
注文必須。
▼浜田さんの合鴨・チャコールグリルブレゼ 1200円
お肉は40分ほどかかると伝えて下さりました。
添えてあるルッコラがいい仕事してます。
鴨のもも、ハツ、レバーまで頂けるお得プレート。ハツがぷりぷりでした。
ブレゼとは、密閉空間で食材が浸からない程度の水分を入れて蒸し煮する調理法のことだそうです。初耳。
▼仔羊ランプ肉（250g）
1250円
250gは四人だと少ないですよと教えて下さったのですが、他の温菜も魅力的だったのでそのままお願いしました。
柔らかく、程よいクセに大満足。
ソースは、クミンと岩塩を混ぜたもの、赤ワインと粒マスタードを煮詰めたもの、などど、こだわりが伺えました。
クミンがお気に入り。
▼仔羊モモ肉の煮込みとゴルゴンゾーラチーズ
1650円
ゴルゴンゾーラをあまり感じませんでしたが、ホロホロ！箸で切れました！トマトの酸味とラムの香りがバランス良いです。
▼仔羊と鴨フォアグラのパイ包み焼き
2000円
焼き立てパイの中からラムの香りが漂います！エリンギが入っていて、フォアグラの旨味を吸い込んでいる感じが堪らなかったです。
1人3300円程度。破格のコスパでした。
基本的にどれを頼んでも副菜として添えてある野菜がどれも美味しくて、調理も考えてあるなと思いました。
御手洗いが綺麗で、接客も心地よかったです。
これはまた週末昼飲みに利用したいですね。なんたってボトルワイン1000円offですから。