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人生史上最高にうまいウニ！！！
2024/09訪問
1回
山口グルメ③ 蔵々 防府にあるお洒落な居酒屋さんです。 東京でいう「隠れ房」を彷彿とさせるような内装になっており、近代的かつ都心的な印象を受けました。 周辺に住んでいる友人のおすすめなので信頼してはいるものの、「味よりも映え重視なんじゃないの？」と少々懐疑的になってしまいます。 そんな心配は一瞬で吹き飛びましたが。笑 今回頼んだのは、以下13点！ 我ながらよく食うなとは思いますが、美味しいんだから仕方がない。 メニュー名はうろ覚えなので悪しからず。 ・お通し とうもろこしで作ったお豆腐のようなもので、 もっちり食感と滑らかな口当たりが特徴的。 どこかチーズにも似たような濃厚で癖になる味わいです。 ・豚しゃぶサラダ 茄子、トマト、とうもろこし、オクラなどなど。 色んな野菜を一品で摂れるのはとても魅力的！ それぞれの野菜も新鮮で瑞々しくて、MVPは抜群に甘いとうもろこしで！ ・刺身の盛り合わせ シマアジ、ハマチ、あと鯛とマグロだったかな？ シマアジがまじで美味い。 ぷりっと弾ける食感がたまらない。 全部美味しいけどね、MOMはシマアジに決定！ ・鶏のたたき 食中毒恐怖症の僕はレアな鶏肉とか恐ろしくてとても食べれません。 でももっと恐ろしいのは酒の力で、この恐怖を克服させてしまうのです。 そんなわけでバクバクと、一口食べてしまえばこっちのもの。酒のアテにピッタリの逸品です。 ・和牛のレアカツ これもめっちゃ美味しかったなあ。 柔らかくてジューシーな和牛に、サクサクと小気味よい音を奏でる衣が相性抜群！ ちなみに牛肉はレアでも食べられるんです。 ・海老しんじょう 和出汁の優しい旨みがたっぷりと染み込んだえびしんじょうは、旨み溢れる椎茸にそっと包まれるふわふわの旨み溢れるエビのマリアージュ。 旨み×旨み×旨み。旨みの3乗。 これは旨みの暴力です。 ・長州鶏の塩干し唐揚げ カラッと揚げた黄金の衣にぷりぷりの長州鶏がこれまた旨い！塩干しというシンプルな味わいがかえって格の違いを見せつけるような、強者の余裕を感じます。 ・海老とブロッコリーのマヨソース 海老がそれはもうぷりぷりで。 衣はサクッとはしていないんだけどしなしなしているわけでもなく、エビマヨに一番最適な衣をしているといえば伝わるかしら。 胡椒のキレが良いアクセントになって箸が進むやつ。 ・ごましまあじ ごまがダイレクトに効いたシマアジ。 ゴマ好きにはたまりませんね〜。 ・関門たこ 身が引き締まっていて歯応え抜群の美味しいタコです。 やっぱ海鮮は日本酒が合うな〜。 3種類(天美、金雀、五橋)飲み比べをしましたが個人的に1番好きだったのが天美。やや辛口ですっきりとした味わいが好みでした。金雀は甘みが強く、五橋はフルーツ感がすごかったです。 ・ホタルイカの沖漬け ホタルイカ大好きで、あったら絶対頼んじゃう。 生臭さもなく美味しくいただきました。 ・だし巻き卵焼き だしが染みた優しい卵焼き。 これがいいんだよランキングNo.1。 ・海鮮土鍋 シメにはこいつ！ 海鮮の旨みがこれでもかというほど存分に効いた至高の逸品。毎日食べたい。 とまあこんな感じで。 品数多くてレビュー長くなっちゃったので一言にまとめると「めっちゃ美味いよ！」てことで。 デートにも女子会にも男旅でも、どんなシチュエーションでも幸せになれる場所です。 ごちそうさまでした！！！
2023/07訪問
1回
“関門の台所”唐戸市場の絶品魚料理！
2023/07訪問
1回
光輝く、のどぐろスペシャル
2019/04訪問
1回
富山湾を食い尽くせ！！！
2025/02訪問
1回
北海道の天然海鮮を食べ尽くす！！
2024/09訪問
1回
神コスパ！？美味しいマグロ天国♪
2024/07訪問
1回
山口グルメ⑤ 弁天会館 日本名水百選に選ばれており、美しく輝くターコイズブルーが人気を博している「別府弁天池」を目の前に位置した食堂がこちら「弁天会館」です。 近くには釣り堀があり、そこで釣ったニジマスを渡せば美味しく調理してくれます。料金は一匹につき400円という良心的なお値段です♪ 今回は、刺身、焼き、揚げの三種類で調理いただきました。 まずはお刺身から。 身が引き締まっていて、淡白な味わいがとても美味しいです。 綺麗な水で育ってるからでしょうか、川魚なのに臭みが全く感じられないのがすごい！ お次は焼き。 ふっくらとした柔らかい身で、良い塩加減です。 何よりパリパリの皮が美味い！ 最後は揚げ。 個人的にはこれが一番美味かった！ 衣がサクサクで甘めのタレがよく合います。 ニジマス自体の脂身が少なめで、揚げでもさっぱり食べられる◎ 別府弁天池に寄った際には是非。 ごちそうさまでした！！
2023/07訪問
1回
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