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夜の点数：4.4
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.0 ］
この雰囲気とサービスとブイヤベース
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2024/11/10 更新
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20代の頃に初めてお店を見つけて、いつか行きたいと思っていたが、なかなか機会に恵まれなかったけど、ようやく数十年後に行くことに。
11月の18時頃ということもあり、もう辺りは暗く空気も冷えていましたが、あたたかく輝くお店が出迎えてくれました。店内は心地よく暖まっており、感じの良い女性店員さんに案内していただいて着席。続く男性店員さんがメニューリストを持ってオススメなどを紹介。
今回はコースしかないとのことなのでコースにしました。コースの中では各パート毎に料理を選択する方式でそれぞれに選択したのですが、フレンチのメニューは名前が独特で覚えにくく、結局覚えているのは「ブイヤベース」…とデザートのモンブランくらいで…笑
明るすぎずリラックスできる照明とキャンドルに照らされた店内はムーディーな古き良きアメリカンな音楽が会話の邪魔にならないよう控えめに流れていて大変居心地が良く、席はテーブルを挟んで窓の向こうの景色（明るい時間帯なら海が、夜なので夜景が見える）とふたつのイスで三角形になるように設置。そのため店員さんも普段はお客さんの後ろ側で動くことになりほとんど視界に入らないが、常にお客さんに目配りをしていて必要な時はすぐに気づいてくれるという素晴らしいサービスを感じられた。
そして料理が運ばれてきて、次々といただいて（メニュー名を覚えていないので端折りますw）メインの「ブイヤベース」に！もうこれが美味しくないわけが見つからない、というくらい濃厚な魚介類の旨味が出ており、ちょっとだけジーンとなりましたよ。（これが料理の感動なのかと）ひと通り食べ終わると、そのブイヤベースを元にパルミジャーノレッジャーノチーズを混ぜてリゾットを作ってくれました。これもまた感動。
最後にデザートもまた選択式で私はモンブランとホットコーヒーを選択。これがまた感動で、濃厚な栗味と程よい甘さ、そして中に散りばめられたような極細のカラメル？のようなパリパリ食感がとても斬新で良い食感を満喫。
今回は期待を裏切らなかった、いや期待以上のお店であったことに本当に満足でした。
そして、この雰囲気とサービスとブイヤベースの為にまたこの地を訪れたいと思う素敵なお店でした。
特別な日にまた訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。