ヤンヤンつけ棒さんが投稿した青空（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転青空新橋、内幸町、銀座/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

銀座のスマートな寿司

H27.4月中旬の夜に勘定奉行と2人で
飲み屋の多いビルにありますが、エレベーターを降りると銀座の普通のお寿司屋さんです

おまかせでつまみから始めてもらい、総じて美味しいのですが、料理のテンポはけっこう早めです
店主は若くて格好も良く、話も控え目に見えますが上手くこなしてスマートな方でした

◎ツマミ
そら豆、鯛子の煮物、真子鰈と鳥貝の刺身、炙り金目鯛、アサリの椀、カツオ、バチコ、煮鮑
◎握り
アオリイカ、サヨリ、赤身、中トロ、大トロ、鯵、春子、みる貝、小肌、車海老、小柱軍艦、煮蛤、大間の雲丹軍艦、玉子
※一部順不同

つまみで1番良かったのは、炙り金目のオロシポン酢と鳥貝の刺身で、旨味たっぷりの金目と肉厚の鳥貝が美味‼︎
にぎりは色々良い中、中トロが1番美味しかった
また、玉子もしっとり濃厚でとても美味かった
高いなりにどれも美味しいのですが、個人的には、ネタよりもシャリと海苔が美味しく、良い寿司を食べた‼︎と記憶に残るお店でした

純米酒は京都の松本を頂き、2人で五万強でした
スマートな店主と中々の値段、（刺身ご飯では無い）これぞお寿司に天晴れ‼️

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2016/05/07 更新

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