ヤンヤンつけ棒さんが投稿した郷土料理ともん（埼玉/入間市）の口コミ詳細 [食べログ]

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郷土料理ともん入間市/郷土料理、天ぷら、どじょう

7回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

なんと土日は5,000円〜のコースのみになってしまった戸門さん

天ぷらが入ると胃が重くなるので、定食を食べられる平日に訪問、そして今年初鮎です
川の名前を失念したものの、確か荒川源流系と新潟の食べ比べ
ドジョウの唐揚げもつまみながらの美味しいひと時を過ごせました

お土産はいつもの〝ふきのとうの煮付け〟
蕗味噌も良いんですが、最近はこちらがお気に入りになりました

今年も鮎のあるうちに、あと何度かはお邪魔したいお店です
ごちそうさま

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鮎の塩焼き定食

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ドジョウの唐揚げ

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2023/09/23 更新

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6回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

時期的には解禁されていますが、鮎はお預け…ということで山女と岩魚の塩焼き定食
焼き加減がとても良く、頭からバリバリ食べても口に残らない
山菜もお椀も隙なしの良店です
ごちそうさま

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2023/06/28 更新

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5回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鮎の食べ比べ

今年も子持ちを…と訪問したところ、タイミングよく飯能と新潟の食べ比べをすることが出来ました
好みは人それぞれですが、実際に食べ比べると違いは感じるもので、次からは産地も指定したくなります
山家鍋は初ですが、これだけ色々なきのこが入っているとそりゃあ良い味になるもので、どんどん箸が進みます
特に気に入ったのは
　　〝ぬめりすぎたけ〟…確かこれだったような
ふんわり柔らかな傘にシャキシャキの軸…軸の食感が良くて１番のお気に入りに
お腹いっぱいになる以上に楽しく勉強になり、それでいて安い！！
凄いお店です、ごちそうさま

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山家鍋

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2022/11/14 更新

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4回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

春の山菜まつり

春になり久しぶりに訪問しました
山菜のハイシーズンということで、聞いたことのあるものから初めて聞くものまで、それこそ色々頂きました

山菜のお供になるご飯はどんぶり鉢で、フレッシュで彩りの良い多種多様な山菜が出たかと思えば、怒涛の山菜天ぷら軍団がやってきたりと、まさに山菜づくし…
加えて山女の甘露煮がまた美味い⭐︎⭐︎⭐︎
魚の味を感じられる程良い炊き具合で、今まで食べた中でも抜群に美味い

天ぷらはやっぱりボリュームが多く、私にはちょっと大変でしたが、春を満喫でき大変美味しゅうございました
ごちそうさま

一の膳はどんぶり鉢、でやっぱり椀が美味◎

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綺麗な山菜たち、この次に怒涛の天ぷら軍団

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甘露煮　これが抜群に美味い‼︎

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2022/06/05 更新

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3回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

子持ちに間に合いご満悦

早く行かねば終わってしまう…と訪問した〝ともんさん〟
天ぷらも頼んだけれど、やっぱりここの天ぷら、私にはボリューム過多…２人くらいで行った時に摘むのが良さそう
キノコが多いと聞いてしまったのでつい頼んでしまった…

鮎は子持ちと子無しを一匹ずつ
流石に頭の骨は少し固いが丁寧に焼かれているのでバリバリいける
バリっと焼かれた皮、ホクホクの卵と身の合わせ技が実に美味い
小鉢まで抜かりないのが、この店の良いところ
で、この日のは特に◎
色々キノコの煮物は優しい香りに味食感良し、と三拍子揃った優れもの

冬場は寒雑魚に鹿等も楽しめる模様で、天然物にこだわった季節を感じられる良店です

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鮎の塩焼き〜１匹を子持ちにしてもらうつけ合わせは蕗味噌、伽羅蕗、キノコを甘めに炊いたやつ

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山菜とキノコの天ぷら

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2022/01/07 更新

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2回目

2021/08 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鮎を食べたくなり訪問
お店に確認していないけれど、今はコロナのせいか予約していないと入れないかもしれない
今日は、山女魚と鮎の塩焼きメインの定食にいくつか追加しいただきます！

頭からイケるよう、火入れには気を配られた塩焼きは美味◎
小鉢がとても良いし、つけ合わせの蕗味噌等も美味い
こんな値段で天然物の川魚を食べられるお店はそうはないと思う

また、お店の気配りは料理だけでなく、接客にも現れているお店です
ごちそうさま

お昼の定食

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山女魚二尾を〝鮎と山女魚〟に変更

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2021/08/24 更新

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1回目

2021/06 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

山菜きのこ川魚の貴重なお店

こちらは本も出版する〝山の先生〟のお店
素材は山で取ってくる摘み草料理のお店です

鮎は８月になると湖に行き網で取ってくるため、味わいが少し変わる模様

初めてのお店なので、お勧めされたコースの中でお手軽（3,500円）なのを予約しましたが、天ぷらがちょっと多いかな
次回は軽い定食でも良いなと思いました
家庭的なお店ですが田舎臭さはなく、一品一品が丁寧な料理はどれも美味しく、単品でも注文出来るようで、山菜もつ煮等々、お酒に合いそうな料理もちらほら

また、この手のお店だと椀物が好きなのですが、こちらも期待通りに◎

〆は焼きおにぎりでこれも味は良いのですが、しっかり焼かれてバリッバリだったのと、これだけ良い出汁があるなら次回は雑炊等で〆たいなと思いました

もっと早く行けば良かったが感想、かつ季節ごとに行きたいお店です
ごちそうさま

外観

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山菜入りのもつ煮

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山菜７種あえて挙げるなら独活、伽羅蕗、蕗味噌が美味

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天ぷらは天つゆか塩で

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天ぷら一段目

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天ぷら二段目

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〆は焼きおにぎり

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鮎と岩魚

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鮎はまだ小ぶりか（６月末時点）火入れがよく頭からいける焼き上がり

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アイスも山菜（イタドリ）入りキリリとした中の甘味が美味◎◎

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2021/08/11 更新

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