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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ぶ厚いまっさかうしのすき焼き
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肉＋スジにミカンソースがけ
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鮪出汁のしゃぶしゃぶ
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野菜のゼリー、玉葱と牛乳のムース、しぐれ煮
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お肉は一人前65g×2枚‼️
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網焼きの餅と餡子
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最近始めたという新メニュー
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2016/06/19 更新
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H27.6中旬のランチに2人で利用
今回は、帰省途中に立ち寄り、念願の和田金ランチです
店の人によると、予約していかないと入れないこともあるようで、この日も飛び込み客が満席で断られていました
駐車場は、和田金御殿の向かいの立派な門の奥にあり、車共々、非常に豪華
中はホテルか旅館のロビーの様で、下足番や案内係など、従業員も分業化されて接客も丁寧
料理は、4階の接待用の個室で、すき焼きコースの松を頂きました（車なので飲み物はお茶）
初めにいくつか前菜が出てきます
①最初の小鉢は、蒸し？たお肉、スジ、野菜にオレンジのソースが掛かったもの
肉の旨みはまずまずで柔らか、スジはコリコリして食感が良く、ソースがさっぱりして食欲を誘います
②３種盛りは、しぐれ煮、野菜のゼリー、塩蒸しマリネ
塩蒸しマリネは淡路島の玉葱と牛乳で作ったものと伺いました
③すましは、鮪で取った出汁に肉をしゃぶしゃぶの様に潜らせたもの
割と厚みがあり、それほど柔らかくは無かったのですが、しっかりと食べ応えがありました
そしてすき焼きです（店の方が炭火に鉄鍋で焼いてくれます）
松は１人頭リブロース65g×2枚で、関西風に割下は無く、醤油と砂糖の味付けで頂きます
一口食べると、まず肉の厚さに驚きます
すき焼きにしては厚めに切ってあり、かなり食べ応えがあります
けっこう濃い目の味付けですが、溶き卵で味がマイルドになるし、ご飯が進みます
肉はトロけるとはいきませんがとても柔らかく、臭みも無く脂もさっぱりしていて箸が進みます
肉の旨みは、すき焼きなので程々でした
ご飯は富山のコシヒカリで、柔らか目に炊かれていました（おかわりし放題）
肉以外は、ネギ、麩、椎茸（肉厚で旨みがあり美味しい）、玉葱（なぜか他の野菜に比べて量が多い）等があります
すき焼きの最後は、残った具をご飯にかけた牛丼です（具が残ってなければ卵かけ御飯になります）
すき焼きの旨みを吸っていて、これはとても美味しかった
最後に網焼の小餅と餡、メロンで〆になります
サービスは良く、色々と牧場の話や野菜の話も教えて頂き、楽しく過ごせました
記念日には良いと思います
注文時に、2人だったら網焼きとすき焼きを一人前ずつ頼むと、網焼き→すき焼きの順に食べられると勧められました
肉の旨みをダイレクトに味わうには、網焼きの方が良いと思います
次は網焼きも食べたいけれど、やっぱり高級すぎるので、上野広小路の店にチャレンジします