master34さんが投稿した鮨 はしもと(東京/新富町)の口コミ詳細

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移転鮨 はしもと新富町、八丁堀、宝町/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2015/04 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

あと半年もしたら人気店になること間違いなし

寿司通の知人に連れていってもらい、今回は新富町あたりに新しくできた話題の寿司屋にということで、こちらにお邪魔しました。店主はあの都さんの出ということで、これは期待が高まります。

あいにくの雨の平日夜、3~4名程度の先客がいましたが、比較的空いてる様子。店の内観は白木のテーブルがまだ新しいのが印象的。そこまでこった内観ではなく、まだまだオープンして間もない印象。味で勝負なオーラ満々!いいです!

先付けから手の込んだ仕込みを感じさせる品々。中でも知人が都さんへ行ったとき必ず食べるというあん肝。都さんの味を受け継いだ店主が見事に再現!私は都さん行ったことないのですが、ほんとに美味しいあん肝で、もうポン酢で食べれなくなりました(笑)。

日本酒も色々取り揃えてあって、中でもこの日はナンバー6が美味かった!寿司に合うことこの上ない。
この日は穴子がなかったので、煮ハマグリで〆でしたが、手の込んだ仕事を感じられる寿司で大満足。そしてまだ開店間もないのかコスパがいい!

きっとあと半年もしたら、予約取りにくくなってしまうであろう店。今のうちから通っておきたい!

  • ナンバー6 鮨に合う!

  • 名店の味を受け継ぐアン肝!甘く味付けされた絶品の一品

2015/05/04 更新

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