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兵庫県三田市にある大人気のケーキ屋さん「パティシエ エス コヤマ」平日でも駐車場が満車になり行列の出来る洋菓子店です。
「パティシエ エス コヤマ」の小山ロールは、オープン以来、多くの人に愛されているスペシャリテです。今回は、「桜モンブラン」「我が家のプリン」そして「小山ロール」を購入！
小山ロールは、生地・2種のクリーム・栗と、いたってシンプルな構成ですが、そのシンプルさが逆に際立つ、奥深い味わいのロールケーキです。
生地は、ふんわりと軽く、口どけなめらか。そこに、カスタードクリームと栗のコンポートが、絶妙なバランスで合わさっています。
カスタードクリームは、マダガスカル産の最高品質のバニラが香り、濃厚なコクと甘みが感じられます。栗のコンポートは、甘さをおさえることで、生地やカスタードクリームの味わいを引き立てています。
小山ロールは、おやつやデザートとしてはもちろん、贈り物にも喜ばれる一品です。
桜モンブランは、見た目も美しく生クリームがサッパリとした味わいでとても軽い食感で「流石、エスコヤマ」と唸ってしまう程美味しいです
どれも美味しいのですが、小山ロールと桜モンブランを是非一度ご賞味ください。