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東山無垢中目黒、池尻大橋、代官山/日本料理、海鮮、かに
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夜の点数:4.0
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ]
出汁の美味しさに感動するお店
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2025/04/20 更新
今年1月以来の訪問。
二部制になってから初めて。
こちらのお料理は出汁の美味しさに毎回感動します。
今回のお料理
スッポンの茶碗蒸し
赤貝
帆立の真薯
金目鯛
桜鱒の棒寿司
太刀魚の炭火焼き
近江牛のすきしゃぶに花山椒を合わせて
食事は筍ご飯と桜海老とアスパラご飯の2種類
よもぎのアイスクリーム
金平糖は年に一度作る赤ワインの金平糖で、ロマネ・コンティならぬロマネ金平糖
お酒は最初にクラフトビール、島根の天隠と八◯を半合ずつ
次回は真夏ですが楽しみ