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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
藏藏 店名は難しいがラーメンはシンプルに美味い 【栃木県・藏藏】
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みそらぁめん
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2015/07/20 更新
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「宇都宮近辺で美味しいラーメンを」と検索したところ
こちらのお店にたどり着きました
宇都宮駅から車をしばらく走らせ
住宅街の中でひっそりと営業されている静かな店構えです
軒先に座り、店内に案内されるのを待っていると
雨が降っているわけでもないのに上から水が…
ミストを上からかすかに噴射し、まっているお客さんに涼をお届けする所が
なかなか粋ですねぇ～
店前の静かな雰囲気とは対照的に、店内は店員さんの活気を溢れんばかりに感じます
みそらぁめんを注文し、厨房をしばし観察
中華鍋で野菜をサッと炒め、味噌、スープを投入
高火力で一気に沸騰させ、麺が入った器に流し込む
店員さんの人数が非常に多く、連携してラーメンを作る姿を見るのも楽しいですね
早速提供された「みそらぁめん」は
甘口の味噌スープに 炒めた野菜のうまみが加わわり いい味出してます
麺のかみ応えと野菜のシャキシャキ具合
そして何より大判叉焼がいいんです
提供直前にバーナーで炙り 名前の通り大きく分厚い
もちろんホロホロです ん～最高
次回は 変わり種 バジルdeグリーン味噌を食べに
家からは相当遠いですが再訪したいと思います
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした!!