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濃厚煮干しつけめん デラックス（味玉肉増メンマ増）
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濃厚煮干しつけめん デラックス（味玉肉増メンマ増）
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つけめん デラックス(味玉肉増メンマ増）
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つけめん デラックス(味玉肉増メンマ増)
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つけめん つけだれ
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メニュー
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辛しつけめん
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辛しつけめん
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辛しつけめん 辛み投入前
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辛しつけめん 辛み投入後
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メニュー
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おしおらーめん
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おみそらーめん
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おしおらーめん紹介
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おしおらーめん紹介
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おみそらーめん紹介
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濃厚煮干しつけめんを食しに来店
２時近くにもかかわらず満席～若干待っての着席
煮干しの香ばしさが際立つつけダレ
チャーシューも表面をバーナーで炙り
香ばしさが出ているので、ダブルで香ります
濃厚というだけあって濃い味～パンチが効いてます
麺の美味しさは相変わらず…期待を裏切りません!!
濃厚というだけあって後半は若干厳しい状況に…
そこにブラックペッパーをふりかければ食欲復活!!
全ての麺料理を食しましたが
どれも個性があっていい味出してますね
つけ麺専門店と思うなかれ!!
おみそラーメン おしおラーメン これもまた絶品なんです!!
これからは、ＴＫＧシリーズにも手を出して
工藤の美味しさを愉しんでいきたいと思います
ごちそうさまでした!!
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(2016.2)
【つけ麺にはトッピングデラックス!!これが正解!!】
つけめんを食べに来店～
隣のお客さんが、デラックスなる味玉・肉・メンマ増をトッピングしたつけ麺を
食べている姿に遣られました うまそ～
私もつけ麺にデラックスで!!
きたきた～ なんと豪華なビジュアル
チャーシューがこれでもかっ!!という量に圧倒される～
極太メンマも沢山 これコリコリしてうまいんです
メンマ、味玉は比較的おとなしめ もちろんいい感じ
つけダレよりもチャーシューの方が濃い味で
チャーシューをオカズに麺を食べる箸がとまらない
ん～最高ですね
モチモチの中太麺を節かおる優しいタレにくぐらせれば
もう最高の味わいですよ
こちらの麺はキンキンに水でしめてはおらずぬるめ
この温度が絶妙のモチモチ食感を際立たせているのでしょう
食べ応えのある一品
自家製麺工藤がますます好きになりました
ごちそうさま!!
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(2016.2) 超攻撃的!!工藤の辛しつけめん
これまで塩ラーメン、味噌ラーメンを食し
大満足だったのでつけ麺も間違いなし!!
との確信をもって来店しました～
開店前から列を作る工藤なので
１時過ぎは混んでいるかと思いきやすんなり着席
時間がどうこうじゃなくてタイミングなんですかね～
つけ麺注文後15分で着丼
辛みなしのつけダレに麺をくぐらせすすると
節の香り際立ち体に浸みる優しいタレと
モチモチの中太麺が何ともイイ味を出している
しかし!!辛みを投入するとその味は一変!!
超攻撃的な姿に変貌を遂げた!!
辛い物好きな私でもこの辛さは効く～
チャーシューとメンマ、トッピングの煮卵で一休みしながら
交互に麺をつけダレにくぐらせ 辛さを堪能!!
もちろん美味しいですよ～
福島県で辛いラーメンを出すお店といえば
「味仙」の台湾ラーメン そして「あんかつ」の辛いまぜそば
それ以上といえますね
今日も大満足
ごちそうさまでした!!
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(2016.2)
無化調の塩ラーメンを食べに来店しました
11時前に店前に到着すると10人ほど並んでます
確実にお客さんが増えてきてますねぇ～
着席し30分ほどまっての「しおラーメン」着丼です
乾物のうまみを凝縮し 味にメリハリのある
濃いめの塩ラーメンに慣れている方には
一口目、少し薄く感じるかもしれません
しかし!!食べすすめる中で それは薄さではなく
奥深さであることに気づかされると思います
私もそうでした～
まず、鳥の甘味がきいや優しい塩スープ
郡山界隈でここまであっさりとした塩スープを提供できる
お店はないでしょう!! 最後まで飲み干せるタイプです
麺は芯が残ったカッチリ麺ではなく、細麺のもっちり系
低温調理した鶏チャーシューはふっくら柔らかく
鶏の味を十分に堪能できます これはいい
豚バラチャーシューは表面を炙る事で香ばしさが加えつつも
しおラーメン全体のバランスを決して崩しません
特筆すべきは梅ですかねぇ
少量の梅がスープの味を変えるのではなく風味を変える
1個じゃだめ、少量だからきっといいんだとおもいます
開店から10分ほどで20席ある店内は満席
そしてつけ麺主流であるが故に、提供に時間がかかる
この味だとますますお客さんが多くなること必至なので
開店前に並ぶことをオススメします!!
今日もおいしかったです
ごちそうさまでした!!
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(2016.1)
開店直後に来店しました
新店ですが、すでに10人近くのお客さんが入店しており
期待が高まります
つけ麺押しのようですが
気になっていた「おみそらーめん」を注文
20分ほどで着丼となりました～
辛くはない濃いめの味噌
言われてみればバターが入っていると
スープの色から分かります
だからといって油っこくなく
味噌のうまみの中に ほのかなクリーミーさと甘味を感じます
このスープ…美味いな～
麺は中太縮れ 白河ラーメンを凌ぐかなりの縮れ具合
麺の茹で加減もいいし、麺の味も味噌に負けることなく
しっかりと感じることが出来ました
玉ねぎは結構大きめにカットされており
辛みを少し感じてしまうけど、味噌スープの濃さと甘味で緩和され
これもこれでアリだなぁ～と思います
店の中は郡山界隈では見かけない
趣味を前面に出した店づくりがされてます
ガンダム、スターウォーズなど
子供はもちろん 子供心を忘れていない大人だって
提供までの時間 これらを眺めていればあっという間でしょう
麺類はもちろん、ご飯ものも充実しているので
次回は別のメニューにチャレンジしよう!!
美味しかったです
ごちそうさまでした!!