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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
上質な雰囲気
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極粗挽き寒ざらし熟成 盛りそば １２００円
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極粗挽き寒ざらし熟成 盛りそば １２００円
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蕎麦湯
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2015/03/29 更新
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土曜日の11:30に訪問しました。
前回混んでいて、諦めたので、早めに行きました。
今回は空いていて、待たずに座れました。
店内は上質な雰囲気で、綺麗です。
蕎麦が出てくる前から、きっと美味しいんだろうなと期待が高まります。
蕎麦のメニューは３種類＋予約限定のメニューのみ。
最もスタンダードな極粗びき寒ざらし熟成もりそばを注文しました。
・極粗びき寒ざらし熟成 もりそば 1200円＋税
麺は深緑がかっている。見た目は、確かに極粗びきといった感じ。表面がつやつやしている。とても美味しそう・・・
見た目がインパクトがある。他にはない感じ。
量は多め。
薬味はその場でおろす形式のわさび。葱。
先ずはいつものように、汁に浸けずにそのまま食べる。
第一印象は蕎麦の風味は期待したほどではなかったが、噛めば噛むほど、甘味、蕎麦の風味が出てくる。
極粗びきだからか、よく噛む必要がある。
汁はとてもコクがある。美味しい。お品書きを見ると汁の材料にもかなりこだわっているようです。
ここの蕎麦は何度か食べていますが、いつも美味しいです。
ただ、今回は今までほどは満足感がありませんでした。
いつもよりは蕎麦の風味に欠けるような・・・でも、十分美味しいです。
お店の雰囲気も素晴らしいです。
また、メニューにもいろいろ情報があり、楽しめます。
次回はどれを食べようかな・・・