『牛肉の赤ワイン煮を作ってみた』X-TWELVEさんの日記

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牛肉の赤ワイン煮を作ってみた (2014/02/19)

男の料理

牛肉の赤ワイン煮です

圧力鍋使用で牛肉の繊維が程よくほぐれ
とろけるような柔らか食感に仕上がりました
玉ねぎ、人参、セロリの裏漉しソースが上品で
家族にも大好評！

使用した赤ワインはフルボディ―の
アストラーレ・ヴィーノ・ロッソ・ディターリア
しっかり煮詰めた後にバターを落とし
ライトボディーのそれと違って濃厚な味わい！

部屋の明かりを落とし、キャンドルライトで頂きました



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