X-TWELVEさんが投稿した赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（山形/赤湯）の口コミ詳細 [食べログ]

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赤湯ラーメン龍上海赤湯本店赤湯、南陽市役所/ラーメン

3回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大盛りを２杯食べてみた（驚）

「大盛り２杯」と注文するのも恥ずかしいけど
テーブルにドンブリが２つ置かれる方がもっと恥ずかしかった（笑）

経緯はこうだ
来るたびに「辛味噌チャーシュー」を注文していたのに
近頃は、来るたびに「チャーシューメンは終わり」と告げられるｗ

龍上海は普通盛りの麺量が180ｇだから、大盛りだと270ｇ
十分といえば十分だけど、食いしん坊の自分はチャーシューが入って丁度良いボリュームなのだ

外の列に注文を取りに来た女性が一言
「チャーシューメンは終わりました」ｗｗｗ

ヤハリ（汗）・・・　おいおい　まだ１２時半だぞｗ

一瞬迷って出た言葉が「辛味噌ラーメン大盛り」・・・
「ふたつ」（笑）

目の前にラーメンが置かれたタイミングで周りを見まわすと
案の定、みんな見てるし（笑）

スープからは青海苔の磯の香りと動物と魚介系の香りがのぼる
出前でも伸びないように作られた手もみの太ちぢれ麺が
柔らかめのつるりとした食感で美味い！

１杯目を食べ終わって２杯目になってもお腹はまだまだ平気ｗ
２杯目の終盤はさすがに苦しかったけど、量よりも辛さが難敵
全身汗だくでなんとか完食いたしました（笑）

その後
時間が経つにつれて満腹感が増してきてお腹がパンパン

きっと、伸びにくい麺がお腹の中で伸びたにちがいないｗ

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2023/10/15 更新

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2回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

この冬は記録的な暖冬で「龍上海」がとっても近い(＾ー＾)

この時期、宮城から山形赤湯に行くには
雪道の七ヶ宿を越えるか、山形道で遠回りをするかだ

今日は雪のない七ヶ宿をすんなり越えて到着です

今日のスープは魚介系が少々弱め
おまけにチャーシューは脂身が多すぎかもね

でも、辛みそを溶かして麺をすすれば
そんな事どうでもよくなってしまう！

うまい！！

時計は平日の１４時
客が少ないのは、例のあれかな？
コ〇ナかな

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2020/03/11 更新

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1回目

2016/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

磯の香りのオイリースープに辛し付き　何度食べても旨いわ～

本日おじゃましたのは、山形の超有名店

　龍上海　本店

山形県南陽市　午後１時気温34度、本日も快晴です！
炎天下の中バイクを走らせ、龍上海本店に到着しました

さっそくバイクをワンちゃんの小屋の前に停め、メッシュのライダース
ジャケットを脱ぎます。案の定、汗びっしょりｗ
平日とあって外の並びは約10名、20分ほどで入店です。
実は先月も来たのですが、水曜日のために定休日でして・・・残念！

カウンターに案内され　イタタッ !
勢いよく座るとカウンターテーブル下の角材にひざをぶつかります
なんだか毎回やらかしてる気がするｗ

で、さっそく注文した　からみそチャーシューの登場です

食欲をそそる良い香りですね
強い魚介出汁と青海苔のいい香り、味噌らーめんから磯の香りがするなんて
ラーメンに掛けられた、ごまの風味もこれまた香ばしい！
この海苔粉は、実にいい仕事してますね

まずはスープを一口、　うんま！
味噌スープには煎った白ごまが隠し味となり、多めの鶏脂で蓋がされています
辛みそを溶かさずにスープを何杯か飲むとトロンとしてまろやかな感触
麺といっしょに食べても、これはこれで十分おいしい一杯だと思う
濃厚ながらやさいい味わいです

辛みそを少し溶かし入れると、ガラリと変化するから不思議です
それにしても、この辛子みその支配力はすさまじいですね
強烈なにんにくの香りに、磯の香り、ごま、味噌、鶏、豚、煮干すべてが
調和しています。
やっぱりこれが完成形ですよね～　　激ウマです！
何度食べても、しばらくするとまた食べたくなる　魔法のラーメンです。　

麺をすすると、唇につるりんとした感触が伝わり心地よく、柔らか目のもちもち麺は
つるんとのどを通っていきます。

大きめのチャーシューは弾力がすばらしく、口にくわえたまま箸で引っ張ると
伸び縮みして肉の繊維がしっかり生きています。そのまま更に引っ張るとパチンと
切れてスープが顔にはねるほど。

メンマはコリコリシャキシャキしてて、メンマの縦の繊維まで感じます。
発酵と乾燥をしっかりしたおいしいメンマです。

もくもくと麺とスープを交互に食べ進み、あっという間に完食です！
ごちそうさまでした

※バイクに戻ると、この暑さでスタンドがアスファルトにめり込んでいます。
　倒れてなくてよかった～バイクの方はお気をつけください

赤湯からみそ（大盛り）。今日もうまかった～　2016年10月

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赤湯からみそ大盛り。今日のチャーシューは当たり。チャーシューメンにすればよかったｗ 2016年８月

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赤湯からみそチャーシューメン

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赤湯からみそチャーシューメン

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赤湯からみそチャーシューメン

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赤湯からみそチャーシューメン

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チャーシュー　

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底のスープ、にんにくとごまですね

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どんぶりは縦横4×4で並べて一気に仕上げます

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これ強烈ですね

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2016/10/15 更新

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