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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
いかにも大阪風な笑いのツボを押さえた 楽しいお店です
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ストレート
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シンカー
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シンカー麺
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シンカー ハマグリ
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シンカー 鶏チャーシュー
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店内にはタレントさんの色紙がたくさん
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2014/12/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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大阪に来たからには、ラーメンをハズすわけには参りません（笑）
ストライク軒
自他ともに認める無類の麺好き！
タクシーで近くまで来ると、遠くからでも黄色い看板が目立ちます
お店をよく見ると・・・
創業 昭和八十八年 八月八日
麺神橋筋 六丁目本店
おまけに、暖簾には 生レバー の文字・・・ （笑）
さらに、店の入り口はビニール製ｗ
どこまでが、マジメかシャレかｗ さすがに大阪的です (＾∀＾)
こちらのお店、よほど野球に入れ込んでいるのか
ラーメンの名前が「ストレート」と「シンカー」
座席には、ファースト・セカンド・サードのシールが張られていて
席がポジションになっているみたいｗ
ちなみに、トイレはブルペン、店の外の順番待ちのベンチは ベンチです（笑）
まんまやないの・・・(((ﾟДﾟ；)))
肝心のラーメンは
ストレート（味のど真ん中系）・・・ 昔懐かしい中華そば
シンカー（進化系） ・・・ クリーミーな鶏白湯の塩味、変化球
では、大阪で人気のラーメン・・ 実食させて頂きます
【 ストレート 】
スープは、まろやかな甘みの中に、すっきりした酸味があります
酢や煮干しの酸味とは違って、醤油由来の熟成した酸味でしょうか
濃口醤油と昆布の風味が良く、これは美味しいです
出汁は、鶏ガラがメインのスープに豚骨が少々、
煮干しはカタクチイワシの「いりこ出汁」です
やや、醤油に独特のクセがありますが、醤油は愛媛産とのこと・・
未体験の醤油の味でした
パツパツの低加水麺との相性もいいですね
【シンカー】
お客さんの大半が、シンカーを注文しているようで
しかも、ほとんどの方がスープを全飲みしています！
見るからに、クリーミーなスープは旨み濃厚な塩味！ うんみゃいね、これ（笑）
一口飲んでみると、スープのようでありラーメンのようであり・・
気付いたのは、スープは「ストレート」と共通で、
鶏とカタクチイワシのイリコ出汁ベース
そこに、鶏白湯、昆布、野菜で濃厚に仕上げてあります
隠し味の決め手は 生クリーム ですね
それで、クラムチャウダーのような風味を出しているようです
プリプリのハマグリと、低温調理の鶏むね肉が入って香りが良いです
トロッとしたスープに、もっちりの麺は相性が今一つですが
濃厚さが際立つ組み合わせを、敢えて狙ったのかもしれません
この濃厚スープには、アルデンテで食べたかったかも・・・
ごちそうさまでした
余談ですがｗ
中学時代、同じ部員より 頭一つ分 背がデカいというだけで
ピッチャーにされたワタシのストレートは、微妙にシュートして打たれます(￣w￣)