X-TWELVEさんが投稿したらあめんサンド（岩手/青山）の口コミ詳細 [食べログ]

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らあめんサンド青山/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鶏の風味豊かな絶品「鶏そば」

驚きました！　これはおいしい
鶏の風味が抜群ですね

琥珀色にも近いスープには黄色みかかった鶏油が乗り
スープを啜ると鶏が濃厚に主張してくる

たまり醤油の丸みのあるカエシが
鶏のやわらかな風味を後押しする感じ
何度でも言います
これはおいしいです！！

鶏に拘ったラーメンと言えば
「仙台嘉一」が有名ですが
嘉一の塩を感じるスープに比べて
サンドの鶏そばは、醤油の旨味押しスープ

細ストレートの麺は流行りのパッツン麺とは違って
ややもっちりして喉押しが滑らか

低温調理のチャーシューもおみごとです

ラーメンの見た目の美しさから
仕事の丁寧さまで伝わってくる上品な一杯

これまで食べた鶏ラーメンで
１位２位を争う完ぺきな出来栄えです

ラーメンの奥深さを改めて感じる遠征でした

おみごとです　らあめんサンド！

鶏そば、チャーシュー煮卵トッピング

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2021/10/01 更新

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