nagan105さんの行った（口コミ）お店一覧

ふざけるな！(良い意味で) 数十年ぶりに親族で集まった帰り道、 手頃な時間で横浜駅に降りたので、 ラーメンでも啜るかと食べログで探して往訪。 市営地下鉄に近い側の筆頭は、既に2回以上往訪している「たまがった」さんのため、今回は長岡？のこちらを往訪。 元ハマボウルの前を過ぎて店に着いたものの、 食べログのレビューを見てオススメを決める前に券売機前で悩む。(夜の22:30くらいだったので、後ろに人はおらず、プレッシャーゼロ) そこへ若い店主が声をかけてくれたのだが、 自分が酔っていて、記憶に残ったのは 「オススメはなんですか？」 「私は塩なんですが、店は醤油みたいで…」 とのこと。 「？？？」と思ったが、醤油はありきたりなので、 若い店主が推すなら、と「塩」をポチッとして着席。 ピークアワーを過ぎているためか、自分以外は1〜2人程度。ありがたや。 着席した後に食べログの口コミを見ると、「塩」を食べた人が「やはりここは醤油一択だった」的な投稿を見て、「あー、やっぱり口コミを見ておくべきだったか…」と思っているところへ、5分程で着丼。 うーん、美しい。なんだろう、オーラを感じる。 スープを啜ると、良い意味で、特徴の無い美味しさを感じる。 食べ始めて、麺と、卵、メンマ、青菜、などがバランス良く乗っている。 ミシュランに乗るかとか、ビブグルマンとかあるが、スープを飲んで数秒の内にいろいろ思うくらい、 美味しかった。 他の食べログレビューアーを読まなくて、 控えめな店主に従って良かった。 「醤油一択」？　　 ふざけるな！ こちらの塩は、塩とは思えない旨みに溢れた、 極上の一杯だ！！！ まだ食べてないが、仮に醤油が美味いとしても、 難しい「塩」をここまで磨いたお店の努力は、称賛されるべきだ！ 日本では、こんなに磨かれた一品を、 千円前後で食べられる至福に、 お店の努力に、感謝しなければいけないだろう。 スープを飲んで数秒のうちに思ったのは、 「食べログ3.5以上は全てビブグルマン相当、で良いんじゃないか？」(どうせ、ミシュランも人が足りてないだけだろうし) というフレーズだった。 異論は認める。私もまだ醤油は食べてない。 それでも、この「塩」は食べるべきだ。 醤油は次回で良い。食べなくて良かった。 ありきたりな「醤油」を食べて、この店の「塩」への努力を見逃さなくて良かった。 高血圧なんて知るか、この塩を評価出来ない奴は馬鹿だ、と思いながらスープを完飲した。 若い店主の「塩推し」の一言に感謝。 たかだかラーメン一杯に、ここまで熱い思いを語りたくなってしまいました。 合掌 p.s.次回は、「醤油」を食べなければ！ あなたも両方とも食べよう！

夏休みを松本で過ごす二日目の夜。 昼にはち切れるほど戸隠蕎麦を頂き、おやつには晩飯代わりのつもりで山盛りのモンブランを頂き。 もう食うつもりはなかった晩飯ですが、泊まったホテルの至近距離に超人気のラーメン店が。 「夕方から雷雨だったし、今宵は人出が少ないのでは...」と思い、偵察を決心。 土曜日の夜19:45でしたが、「見てくる！」と、 家内をホテルに残して、ダメ元でと行列を見に行くと、何と待ち人ゼロ。 店内は3人で即入店。券売機のタブレットは少し反応が悪かったが、悩みつつ具の少ない「塩ラーメン(手揉み麺+30円)」を選択。 (本当はワンタンかシューマイを頼みたかったけど、元から腹一杯なので自重) 「少し、茹で時間かかります」との話しでしたが、5〜6分くらいで着丼。 スープを飲むと…塩なのに何でこんなに美味いのか… 腹一杯のはずなのに、スープまで完飲。 自分史上、最高の塩ラーメンと感じました。 (横浜港北のくじら軒も淡麗で記憶に残っているけど、あれは醤油だったか？) 他の人が皆はけて、客が自分一人になっていたので、若い店主の方と少しお話し。 お盆の頃は昼夜共に凄い人で大変だったらしいし、 今日も昼は30人くらい並んでいたとか。 案外、平日の夜は人気が少ない日があったり、 松本山雅FCの試合日は少し減る傾向とか、 ゆっくりお話しができて、何だか贅沢な時間でした。 洗練や品を感じる都会的なラーメンでした。 感謝。

優しい味

人気の町中華

川崎の中華(百名店！)で飲み食いした帰り道、出来心でこちらへ往訪。 いつもは向かいの「たまがった」へ行くが、こちらも以前から興味があったので。 金目鯛の出汁はとても美味で、スープまで完飲してしまいました。(流石に晩飯後なので、替玉やご飯は付けず。) でも茶漬け風にするのもありだったかなぁ…次回に。 感謝。

飲んだ帰り道、0時過ぎでも開いてる店を探して、こちららへ到着。 待ちは無かったが、ほぼ満卓。凄いな。 ラーメンと味玉、麺の茹では普通で注文し、5分程で着丼。 なんか、美しい。 スープを啜ると、さほど臭みの無い、しかし濃厚な、とんこつの旨味が沁みてくる。美味い。 新潟の味噌ラーメンも美味いと思ったが、都会の激戦区で評価を得ている店は、野趣味の中にも洗練された旨さが感じられる気がする。 頼むつもりのなかった替玉をバリカタで注文。 なんとあっという間にでてくる。 店内を見ると茹で時間の一覧があり、 「バリカタ8秒」とのこと。 これば「硬め」で十分だったと反省。 とても美味しくいただきました。感謝。

社外の委員会活動で行った新潟の2日め。 新潟独自のメシはと思って探したら、 「新潟のラーメンは味噌が売り」との情報を得て、新潟駅へ歩いて行く途中のこちらへ往訪。 土曜の12:30ころ歩いていたら、紫竹山あたりで一軒屋を構える店は20〜30人くらいの行列を見かけたので、ちょっとビビりましたが、こちらのお店は2組めでしたので、待ち5分だけでした。 特選野菜味噌ラーメンを、ニンニク背脂(無料)乗せで注文。 「スープが濃ければ」と割り出汁とセットで配膳されました。 太麺で野菜沢山、肉も大きめ。 味噌スープは案外優しい味で、塩はそんなに強くなさそうに感じました。 麺と一緒にスープを啜っていると、終盤には案外少なくなっていて、つい割り出汁を全部入れて、完飲してしまいました。 (警戒して他のメニューも酒も頼んでなくて良かった) お腹いっぱいです、感謝

金曜に益子CCで2.5Rの鉄人ゴルフ企画をするため、前泊で益子温泉へ行く途中で往訪。 有名店のラーメンがSAで食えるなら、これを食わない手は無いな、と考えてこちらを選択。 (他にも良さげな店はありましたが…) 全部載せ的な「せたが屋ラーメン」を注文して10分くらいでブザーが鳴ったので撮りに行く。 一口目のスープで、魚介系の出汁の香りが強く、でも強すぎない美味しいスープで、やはり当たりだったと納得。完食して、スープまで全部飲み干させていただきました。(翌日に大量の汗をかくはずなので、まぁ良いかと) ご馳走様でした！ 一つ失敗したのは、20時前に入ったものの、20時で閉まる売店が多く、焼鳥や牛肉メンチなどを、食後に買うことが出来なかったことです。なら大盛りを避けた私の自制心はなんのためだったのか…

麺の種類が違う⁉︎

飲み会の帰り道に、つい1人でシメのラーメンを食いたくなって平日21:30頃往訪。 (食い過ぎだー！) この辺りのラーメン屋2件を候補にして、わざわざ駅の反対側から歩いてきた。たまがったなら近かったけど、先日行ったので… 1軒目はこの時間なのに10人くらい並んでいるので諦め、こちらへ。この瞬間は行列なし。 味玉入りラーメンのみで注文。 濃厚な家系のスープに少し太麺で美味しかった。 店を出る頃に、満卓間近くらいに人が入って来た？みんなシメのラーメンなのか？ 24時間営業は凄い。感謝。

麻賀多神社へ伺った後に、近くの定食屋さんで昼ごはんを頂いた後、酒々井アウトレットモールで夕方まで過ごすことに。 最初は「寒いし風も強いし、砂嵐並みに埃が酷いので、帰る？」とやる気無かったのですが、ショッピングを始めるといつの間にか俄然やる気が出て来て、夕方までには持ちきれない程の荷物になってしまいました。 PUMAでの家内の靴探しに付き合ってくれた気さくな店員(店長？)さんにオススメのお店を聞いて訪問したのがこちらでした。 フードコート内にはいろいろな店があったのですが、このエリアでメシを食ってる店員さんが勧めるならと、迷わずこちらへ。 ・野菜いっぱいラーメン ・Bセット(唐揚げ、ご飯、ソフトドリンク) ・餃子 を二人で分ける事にして、合計2000円未満。 5分強でアラームが鳴り、店へ取りに行くと、思いの外ラーメンの丼が大きめ。並だよね？ カウンターにあるトッピングのニラをたっぷり頂き、家内の待つテーブルへ。 いざ食べ始めてみると… ・餃子が美味い！！ ・ラーメンは案外優しい味で、パンチは無い… ・だが、鳥唐揚げが、すんげぇ美味いー‼︎‼︎ なんか、餃子と鳥唐揚げの美味さを引き立てるために、ラーメンは控えめで、トータルでバランスを取ってるのか？と思うほど。 野菜がたくさん取れて、なんだか良い感じ。 美味しかったです。 がっつき過ぎて、写メを丸ごと撮り忘れました… お店と、勧めてくれた方に感謝。

都内で飲んだ帰りに、横浜駅の乗り換えで終電まで少し時間があったため、つい締めのラーメンで立ち寄ってしまった。 この時は、「煮卵無料」というサービスがあったのでラッキーでした。 白味噌のラーメンは美味かったです。感謝。

珍しく大手町出社したため、興味のあったラーメン屋さんへ。 行列覚悟になるので、敢えて思い切りずらしたタイミングで往訪。 1430に到着。並び無し、すぐ着席。 (でも、空き席は2つでしたが) 以前から気になっていた「昆布水つけ麺」をオーダー。 付けスープを塩と醤油から選ぶことを知らずに固まる。 何故かありきたりぽく無い方を選び、塩を選択。 麺が、なんか少し独特。韓国冷麺のようなつるりとしてコシがある感じ。つるりとしているのは昆布水のせいかも知れないが。 ほんのり塩味があって、昆布水だけでもさっぱりいただけそうな感じ。 もちろんつけ汁でも美味しくいただける。 ただ、品の良い味わいなので、口に含んだ瞬間に「‼️」となるようなインパクトでは無かったです。 中毒性は希薄。 昆布水はかなり麺に纏わりつくため、付け汁に入れるほどには、あまり残らなかった。暑い日だったので、手元の水も加えて少し飲めるくらいに薄めていただいた。(全部は飲めず) 美味しくいただきました。感謝。 (でも、神田は他にもたくさん興味深いラーメン屋さんがあるので、定年までに再訪することは無いかも笑 それはこれから訪問する全てのオフィス近辺のお店共通ですが)