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週末限定営業のなるみさんのカフェでまったり。 今回、ウォッシュドのグァテマラ550をいただきました。 カリタのウェーブペーパーで女将さん?がドリップ。ペーパーのサイド蒸らしから、本蒸らし、大輪〜中輪〜ピンポイントと、鮮やかな手捌き。 雰囲気のいい器で供された珈琲は、流石にスペシャリティ、コクと酸味が際立つ、フルーティーな香りが効いた深煎りの苦味も持ち合わせた逸品! しかも、マグになみなみ!250はあったと思います!(掲載写真は半分くらい飲み終えたところ) 恐らく、ウェーブペーパーのせいもあるのでしょうが、粉の量を最低20から25程度は使わないとこの量でこのコクは難しいかと。旨い。 がらんとした東鳴子の役場前、格別の人情と珈琲、勿論手作りのお饅頭や団子のハーモニーが、ひとときの旅情没入にエッセンスを注入してくれました♪ また来ますね!ごちそうさま。
2025/02訪問
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localの郷愁