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マグロのカルパッチョ
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リブロースステーキ（エアーズロック）
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途中でバターを載せます
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最後にニンニクを載せます
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カットします
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完成
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ニンニクを巻いて頂きます
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海鮮焼き
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お客さんが焼いていきます
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店員さんが味付けして完成
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タンシチュー
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マッシュポテトをデミグラスソースをかけて完成
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明太子もんじゃ
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鉄板一杯に流し込みます
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JR市ヶ谷駅から徒歩で10分くらいの場所にあるもんじゃ焼き屋さんです。
このお店はメディアにもよく出ていて、エアーズロックで有名ですね。
店内は思ってたよりも小さい感じでテーブル席と座敷があり全部で8グループ
くらいでしょうか。しかも1テーブルで5人くらいが普通のようでかなり狭いとうか
密着しますので、仲の良いグループや合コンなんかでワイワイやるのがベストでは
ないでしょうか（笑）ちなみに完全予約制でコースは何種類かあるようです。
・マグロのカルパッチョ
マグロの赤身と野菜のカルパッチョになります。
爽やかな一品です。
・リブロースステーキ（エアーズロック）
700g～800gくらいでしょうか。4人から5人で頂きます。
これはお店の方が焼いていき、お客さんは触ることが出来ず
ニンニクを焼くことだけが出来ます。（笑）
途中でバターを載せて、最後に仕上げにニンニクを載せて完成です。
20分くらいかけて焼いていますので、レアな感じですが中まで温度が伝わっており
さすがお店の方が焼いただけあってベストな状態ですね。
リブロースなんで脂はほどよく入っていますが霜降りののように柔らかいタイプではなく
噛みしめて味わうタイプの肉です。美味しい。途中でレモンを絞るとさわやかな味わいに
変化してこれもいいです。
・海鮮焼き
これはお客さんが焼いていきます。
途中で店員さんが程よい感じに焼かれたら味付けをします。
ネギの甘みと海老の香ばしさが合わさり美味しいです。味付けはエスニックテイストで
ビールやサワーが進みます。（笑）
・タンシチュー
タン丸々一本でしょうか700g～800gはありそうです。
あらかじめ下調理されたものが鉄板に置かれ焼いていきます。
適度に火が入ったら、マッシュポテトを周りに土手のように引いていき
その中にデミグラスソースを流し込みむとグツグツとタンが煮込まれて
いい感じに仕上がってきます。
味の方は柔らかく煮込まれており箸でギリギリ持てるほどです。
デミグラスソースは濃いタイプではなくサラッとしており柔らかい
タンとよく合い美味しいです。
・明太子もんじゃ
明太子がたっぷり入っています。1人１腹ありますね。（笑）
その他にもアサリや桜海老、野菜、麺などいろいろ入っています。
鉄板の上に一気に流していき、じっくりと焼いていきます。
火が入ると明太子が一粒一粒ほどけていき、まんべんなく明太子の
味わいが楽しめます。もんじゃ焼きはほとんど食べたことがなかった
のですがみんなワイワイ飲みながら食べると楽しいですね。お酒にも
合いますし。