3回
2018/08 訪問
やはり五鉄の大将はすごい。
焼肉五鉄 八丁堀本店
2025/07/15
このたびは八丁堀 焼肉五鉄へご来店いただき、誠にありがとうございます。
数あるお店の中から当店をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。また、お忙しい中ご感想をお寄せいただき、大変光栄に存じます。
当店では、黒毛和牛をはじめとする上質な食材を厳選し、素材の魅力を最大限に引き出すお料理をご用意しております。お客様に特別なひとときをお過ごしいただけるよう、接客や空間づくりにも日々心を配っております。
頂戴しましたお声を励みに、より一層お喜びいただけるお店を目指し、スタッフ一同精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2018/08/17 更新
2017/07 訪問
やはり天才
大将以外の何者にこの味がだせるでしょうか。
いつも驚かせられます。
焼肉五鉄 八丁堀本店
2025/07/15
このたびは八丁堀 焼肉五鉄へご来店いただき、誠にありがとうございます。
数あるお店の中から当店をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。また、お忙しい中ご感想をお寄せいただき、大変光栄に存じます。
当店では、黒毛和牛をはじめとする上質な食材を厳選し、素材の魅力を最大限に引き出すお料理をご用意しております。お客様に特別なひとときをお過ごしいただけるよう、接客や空間づくりにも日々心を配っております。
頂戴しましたお声を励みに、より一層お喜びいただけるお店を目指し、スタッフ一同精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2017/08/04 更新
2016/11 訪問
安心して下さい。神様降臨してます。
再訪(2016/11)
講演会のニューオータニからタクシーで2.000円程で到着。
月並みな一言だが、やはり美味い。
翌週に行った食べログ高得点の銀座のお肉屋さんより100倍美味い。
しかし、食べログアワードにノミネートされていない。勿論、ミシェランにも。
評価されないことの寂しさはあるが、また予約出来ない程、流行り過ぎても困る。
何故なら、大将が丁寧にひとテーブルずつ、焼いて廻っているから。
自分自身、勝手な言い草だと思う。
それ位、素敵なお店と素敵な大将。
再訪(2016/2)
約5カ月ぶりの来店。
やはり、神でした。
最近は寿司屋さんで、熟成がどうとか、包丁を細かくいれてくれるなど、様々なお店が増えていますが、
こちらのお店は、お寿司屋さんや焼肉屋さんを含めてそういったお店の先駆けではないでしょうか？
一塊を食べやすい一口サイズにカットする際に、大将のハサミの入れ方ひとつで、一塊のお肉が様々な食感、ジューシーさ、甘みなど多様な顔を見せてくれます。
本当にマジックです。
楽しみながら、食事を満喫できます。
一流店特有でもありますが、ご主人からパワーを頂きました。
(2015/9)
食べログ点数低すぎで笑ってしまう(笑)。
だからなのか、お店が空いていて助かる～。
何故なら、自分で焼いても、あの味は出せないからです。
店長が焼くことで、そして絶妙なハサミを入れることで、余分な脂を落としたり、肉のスジを切る。それによって、同じお肉でも色々な味を、食感を、そして喉ごしを楽しめるからです。
あの焼き具合、ハサミの入れ方は、本当にお肉の特徴がわかってなければ出来ない“匠の技”でしょう。まさに神業！
京都や福岡にも、スタッフがお肉にハサミを入れて焼いてくれるお店に行ったこともありますが、ここまで、１つのお肉が色んな表情を示すことができるねは、五鉄の大将だけでしょう！
そのため、大人数で行くのはむいてない。最初は接待で７人で行ったから、大将の神業がわからなかったです。行くなら、少数精鋭がお薦めですよ。
今回は北海道のカルビとロースを握りで。次にハラミの塊を五種類の味わいで頂き、最後にもも系のどこかをまた色んな味で頂きました。
時には、ホルモンやミノも状態によって、提供されます。普段はホルモンやミノを食べない私が、ここのホルモンやミノは美味しくて食べちゃいます(笑)。
お酒ですが、ここのマッコリは安くて美味しいので、お薦めですが、1Lあるので、私には無理。
今回は日本酒で、北海道の男山と高知の司牡丹を初めて飲みましたが、この日本酒もまた最高でしたよ。
食べ終わったら、銀座一丁目にある銀座湯に入って帰りました。
元気でました。
神様、ありがとうございました。
焼肉五鉄 八丁堀本店
2025/07/15
このたびは八丁堀 焼肉五鉄へご来店いただき、誠にありがとうございます。
数あるお店の中から当店をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。また、お忙しい中ご感想をお寄せいただき、大変光栄に存じます。
当店では、黒毛和牛をはじめとする上質な食材を厳選し、素材の魅力を最大限に引き出すお料理をご用意しております。お客様に特別なひとときをお過ごしいただけるよう、接客や空間づくりにも日々心を配っております。
頂戴しましたお声を励みに、より一層お喜びいただけるお店を目指し、スタッフ一同精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2016/11/25 更新
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1年ぶりの来訪。
生肉の扱い、焼いた肉のハサミの入れ方など、焼肉屋さんの域を超えている。
なぜ、あのような組み合わせが出来るのか？
食べるたびに、うなされる感じ。
今回はお肉が少し食べれるようになった1歳になった我が子を大将に紹介したくて訪れましたが、我が子にも食べれるようにご配慮を頂いた。
子供も大喜び。
将来子供が五鉄のお肉しか食べないと言わないか少し心配。
いつも大将の御心遣いに感謝します。