-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415111","content_type":"ReviewImage","content_id":55415111,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415109","content_type":"ReviewImage","content_id":55415109,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415105","content_type":"ReviewImage","content_id":55415105,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415103","content_type":"ReviewImage","content_id":55415103,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415101","content_type":"ReviewImage","content_id":55415101,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415100","content_type":"ReviewImage","content_id":55415100,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415097","content_type":"ReviewImage","content_id":55415097,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415092","content_type":"ReviewImage","content_id":55415092,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415090","content_type":"ReviewImage","content_id":55415090,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415086","content_type":"ReviewImage","content_id":55415086,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55415080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55415080","content_type":"ReviewImage","content_id":55415080,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39431181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39431181","content_type":"ReviewImage","content_id":39431181,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39431179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39431179","content_type":"ReviewImage","content_id":39431179,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
再訪H28/8
今回は大恩ある恩師と来訪。
お酒。特にワインに造詣が深い教授であるので、ワインペアリングで楽しめるお店ということでこちらのエスキスさんに。
夏の時期はどうしても白ワインが多くなりますが、あらかじめ白ワインと赤ワインを両方楽しみたい旨をお店にお伝えしました。
一言でいうなら、シビれる程のマリアージュ！
食事を一口食べる前と後でワインの良さが全く異なる。全てのワインを食事の提供の前に頂くと成る程美味しいワインですが、食事と共に頂くとワインの顔が変わる！
しかもお料理のもつ深い味わいを魅せてくれる。
全てに感動！全てに感嘆！そして感謝でした。
エスキスさん。本当にありがとうございました。
H27/4
アミューズからデザートまですべてに完成されている。特に魚介系は素晴らしいし、肉料理もインスピレーションを刺激する。接遇も素晴らしく、ワインのリストも素晴らしい。食事を“楽しむ”ことが出来る時間の提供されるお店。大阪や京都にはないフレンチで、シェフが常日頃考えて料理して研鑽しているであろうことが料理から感じられる。またスタッフがチームとして食事を提供してくれていることがさらに、この時間をカラフルなものにしてくれている。惜しむらくは、中国人らしき他のお客さんのマナーがお店の感じをさげてしまっている。せめてジャッケット着用か襟付きのシャツぐらい着て来て欲しい。また、レカンや燻や山猫軒のように食事にあわせたお酒のマリアージュを楽しめるオプションがあれば最高な贅沢になるのではと思うし、切望する。
追伸。マカロン柔らかくて美味しい。ラデュレとはまた違う口当たりで広がりを楽しめる。さらにカヌレをはじめて美味しいとおもった。エスキスのプチフールは一つ一つ優しくていつまでも余韻をもたらしてくれる。このプチフールがまたエスキスに来訪したくなるように輪廻に導くのかも