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豚足とフォワグラのフラントリュフ風味
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アミューズ
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ブルターニュ産オマール海老と茄子のテリーヌ
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温野菜のガルグイユ
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本日の鮮魚シェフスタイル
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黒毛和種A5牛フィレ肉の炭火焼き、タルタル仕立てJS風
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チーズ（コース外）
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はちみつと牛乳のアイスとレモンのゼリー
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フォンダンショコラとキャラメルアイス
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オレンジのケーキとなんかチョコの味のおいしいスープ
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お土産のサンドウィッチ
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食べログさんで予約したため、シャンパンのサービスをいただきました。
やや辛口で飲みやすいすっとしたお味です。
アミューズ：ごめんなさい、わすれました。思い出せないのですが、なんかスタートからマジパネェなって思った。
ブルターニュ産オマール海老と茄子のテリーヌ：うめぇ！！ めっちゃうめぇ！！！ オマール海老の味噌をふんだんに使ってるらしいのですが、なんかもうね、海老－！！！ って感じ。でもって、茄子をエビで煮込んでるからもう、相性が最強。皿の上の赤ピーマン（だったと思う）のソースも柔らかくて優しい味でテリーヌにめっちゃ合う！！
テリーヌあたりから一緒にパンが出てくるのですが、一個一個温めてくれるし、一緒に出てくるバターがマジうまいし、天国かな。
豚足とフォワグラのフラントリュフ風味、トリュフのクリームソース：大将曰く、プリンみたいなもの。こんなおいしいプリンがあっていいんですか、なんなんですか、プリンの上に乗ったニラが信じられないくらい、甘くて柔らかくておいしくて、私が今までニラと信じて食べてきた緑色の物体はなんですか、ってなった。
フォワグラもトリュフも結婚式とかのメニューで出てくるけれど、こんなにも美味しいものは初めてです。材料がいいのか調理がいいのかわからないけれど、ナニコレ、おいしい。
上に載っているのはトリュフで作ったおせんべいで、スプーンで優しく崩しながら食べるのですが、あああああ、生きててよかった……。
温野菜のガルグイユ：温野菜サラダです。野菜を、煮込んだ？ スープが、おいしくて、バケツ一杯ほしい。野菜がくたくたでもなく、でも程よく火が通ってて、本当になんかもう、ちょうどいいというのはこういうのか、と。
本日の鮮魚シェフスタイル：ぜんっぜん思い出せないけれど、水菜が載ってたことだけは覚えてる。あとすごくすごくおいしい。おいしいし、スープやばい。（語彙力）
黒毛和種A5牛フィレ肉の炭火焼き、タルタル仕立てJS風：ワインかけてめちゃくちゃ派手に焼いてるなーと思ったら、フィレ肉だった。
やべぇよ……。外だけしっかりと焼き上げて、中はきれいな赤い色。けれど肉もめちゃくちゃいいものだから、口の中で溶けていくのな、おいしい……。チンゲン菜にかかったソースも優しくておいしくて、どんどんIQが下がっていく感じがしました。
チーズ（コース外）：いっぱいチーズを用意していただいて、さあ、どれ食べる？！ って差し出していただいたのですが、どれもおいしそうで……。うっかり全部少しずつとも思いましたが、我慢しました。
お願いしたのは、うん、忘れた、ごめん。とりあえず滑らかなクリームチーズです。
とてもとても固く焼き上げたクルミとイチジクと干しぶどう（この大きさはプルーンだったのかな……）のパンにつけて食べるとより一層おいしさが際立ちます。神かな。
アヴァンデセール：はちみつと牛乳のアイスとレモンのゼリーでした。アイスの、味が、優しい！！！ ふわりとつつみこむような優しい味のアイスに、ガツンと苦みが残るレモンの皮を使ったゼリーがよく合います。グラスに入って提供いただいたのですが、これは、テンションあがるわ！
フォンダンショコラ：フォンダンショコラとキャラメルアイスです。ゆっくり味わって食べたいけれど、キャラメルアイスがそれを許さない魔の空間。フォンダンショコラは温めたばかりで温かく、しっかりとした甘さなのに全然こってりとしてなくて、苦くて甘い大好きな味のキャラメルアイスと一緒に食べると相性が抜群です。
今までめちゃくちゃ食べたのに、デザートぺろりと行けてしまう……。
食後のお飲み物と小菓子 ：アールグレイとオレンジのケーキとチョコレートスープ的な何かをいただきました。
びっくりした。お菓子まだあるんかい！ って思わず突っ込んだ。おいしかった。
お土産にサンドウィッチまでいただいてしまって、一晩八席しかお客さん通さないし、えらい敷居の高いお店に来てしまったとがくがくしてましたが、おやっさんもお兄さんも気さくで優しくて、常連さんもいらして店内がすごく和やかで、心がポカポカしました。
いつもいつもというわけにはいかないけれど、とても大切な日にお邪魔したいお店の一つです。