この口コミは、th05cajさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：3.8
-
￥20,000～￥29,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 3.2
-
|酒・ドリンク 3.0
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP3.2
-
| 酒・ドリンク3.0 ］
憧れのお店へ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-143691134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-143691134","content_type":"ReviewImage","content_id":143691134,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-143691137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-143691137","content_type":"ReviewImage","content_id":143691137,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-143691139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-143691139","content_type":"ReviewImage","content_id":143691139,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-143691140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-143691140","content_type":"ReviewImage","content_id":143691140,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-143691141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-143691141","content_type":"ReviewImage","content_id":143691141,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2020/12/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
①香箱ガニ 菜の花のお浸しキャビア乗せ
いきなり蟹という贅沢。爽やかで優しく繊細な前菜。
②鱈白子、里芋+アンチョビ、茶碗蒸し+トリュフのシャーベット、他
この中では、特に茶碗蒸しが良かったです。熱い茶碗蒸しとトリュフのシャーベットのギャップ。カウンターならではの楽しさ。
③なめら大場味噌、サルエビ、カナダマグロ
なめら。やはり美味しいです。
④ノドグロ からすみ焼き
ノドグロは1.5kgあったそうです。今季一番とか。出てくる前から香ばしい匂い。テーブルは檜の香りがいいし、料理が出てくる前から見て、嗅いで嬉しい。からすみと一緒に食べる贅沢。
⑤蕪寿司
蕪寿司は好物です。こちらは優しい味。緩急つけている感じ。
⑥金沢春菊+ぶりしゃぶしゃぶ
金沢春菊はたぶん初めてだと思います。春菊から独特の苦味、えぐみを引き算した感じで、香りがよく、鰤との相乗効果でかなり美味しかったです！今年はなかなかいい鰤が獲れなかったけど、この晩ようやくいいのが出せたとのこと。大雪の日に頑張って行った甲斐があるというもの。
⑦香箱ガニの釜飯
ここで香箱が再登場(^^)銅の釜で甲羅ごと炊いて魅せます。美味しくないわけがありませんね。
あと、途中に柚子入りの香りに季節感が出るお澄まし、デザートには上品な味わいのもんぺい柿が有りました。
お酒は、
加賀太鼓 燗 辛口
菊姫
以上、25,641円。一人分の値段としては自己最高記録です。
客席を担当する奥様以外、店員は雇わずに全てをご自分でやっているとのこと。
厨房からも、客席からも緊張感が伝わってきて、慣れない私にはちょっと窮屈だったけど、できるだけ客とコミュニケーションを取ろうとしてくれる姿勢、見ても楽しめるサービスに感激しました！